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[甜品] 南洋風椰奶凍


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材料) I/ |3 A/ l6 a# |
鮮奶.....300g
) i7 m! M5 p9 q* ~椰奶.....500g
2 p* e% i( Q: ~公仔箱論壇砂糖.....120g
& t) q- w- R* q公仔箱論壇吉利丁.....50g
7 `- u1 i* O, x; f& _5.39.217.77鮮奶油.....500g
2 s& E- s5 F9 D  A椰子粉.....150g公仔箱論壇+ m2 x) k4 f! E- c6 m! e4 d  h/ j

- N. H: U( ^7 w" A  z3 v) U1 b" }; r$ C/ \: ~& a7 I
作法
% \& m* p7 I1 z0 N5 f" e& G5.39.217.771.先把吉利丁用冰水泡軟後取出瀝乾,準備鍋子把鮮奶、椰奶、動物性鮮奶油、細砂糖倒入開小火,同方向攪拌讓砂糖溶化後而溫度約50-60度後,把吉利丁放入鍋中攪拌一下後關火
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2.把椰奶倒出盤子中,而吉利丁凝結溫度在10度以下,等放涼後再送入冷藏,冷藏結凍之後把盤中的椰奶凍取出,切成塊狀沾上椰子粉,這樣就完成椰奶凍。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {: j: @7 [* [: ~+ @$ d( ~) _
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