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材料
. A7 h) n* J1 p% U& S% M! G公仔箱論壇鮮奶.....300g
* h# _' X; q& ]/ W- p: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰奶.....500g* ~3 w9 |9 S/ l/ D- ~! t3 o: j& \
砂糖.....120gtvb now,tvbnow,bttvb |" B; E5 ]) F0 m4 E# O- C7 @1 F
吉利丁.....50g
* j' m- R2 h8 C8 s5 O6 z! \: p. _* |鮮奶油.....500g
# x& P* V! B, c: y椰子粉.....150g公仔箱論壇. X) J; |6 F) G. ~* Z
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作法
; C! D9 K' O9 R$ w1 ^2 z1.先把吉利丁用冰水泡軟後取出瀝乾，準備鍋子把鮮奶、椰奶、動物性鮮奶油、細砂糖倒入開小火，同方向攪拌讓砂糖溶化後而溫度約50-60度後，把吉利丁放入鍋中攪拌一下後關火* V/ G( a; @1 O- v, X( S
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2.把椰奶倒出盤子中，而吉利丁凝結溫度在10度以下，等放涼後再送入冷藏，冷藏結凍之後把盤中的椰奶凍取出，切成塊狀沾上椰子粉，這樣就完成椰奶凍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o7 d+ E& P, I/ C9 T! A' _2 J
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發表於 2014-12-3 04:02 AM
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