材料
5 @5 g8 }6 r# {; x- ~草蝦.....200公克
1 }* N* l7 [8 y" ~+ ^5.39.217.77中卷.....150公克
5 G; p8 b, o# p5.39.217.77蛤蜊.....200公克
8 z- r& x% @' K* x4 [+ D2 b7 h( U洋蔥絲.....40公克5.39.217.77) L3 P0 K$ a' w% ^
辣椒末.....10公克
; g) \9 d; I" X, f$ k/ }1 r$ ?' H公仔箱論壇草菇.....適量
o5 L1 U% M# H8 l* l" c小蕃茄.....適量- M9 V3 }" _( B4 M- L
香茅段.....2支5.39.217.77, C& s+ T" t# L) _
南薑片.....15公克3 G, I# l% M+ p% S: P
檸檬葉.....3片
J; p3 o5 B/ j6 m1 G0 m, L5 {# ~+ Q高湯.....1000㏄
/ t% j! X4 p/ J. d0 etvb now,tvbnow,bttvb
5 Q5 o: M0 }6 l0 T/ x' ~. Y調味料
' N9 J0 C& |$ h5 C5.39.217.77魚露.....1大匙" u! K2 X4 J, H; H5 a* S5 ~) i
椰糖.....1大匙5.39.217.77& \* K5 Q8 Q" R0 s1 ]
酸子醬.....1小匙) J( C0 h4 D3 ^+ U7 p
辣椒膏.....1大匙5.39.217.77* D' R( V8 s2 Z: t$ o) {. ?( E
檸檬汁.....1大匙+ B- b, C- J8 N0 P( z
9 y. ]( I% m& F9 |作法
) `1 F. Q; s$ J, B0 w公仔箱論壇1.草蝦去尖鬚洗淨；中卷洗淨切圈片；蛤蜊泡水吐沙後洗淨；小蕃茄切對半，備用。( n) {, H" \- I7 h
( g$ @1 g/ c) ctvb now,tvbnow,bttvb2.取湯鍋加入水煮至滾沸，放入香茅段、南薑片、檸檬葉以及辣椒末煮至香味四溢，放入洋蔥絲、小蕃茄塊以及草菇續煮約5分鐘。
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3.於作法2鍋中放入作法1草蝦、蛤蜊以及中卷圈，煮至再次滾沸後加入所有調味料煮勻，再加入檸檬汁即可。公仔箱論壇- L$ J- E0 r3 f
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發表於 2014-11-30 04:09 AM
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