材料 5.39.217.770 t2 c: T7 H+ _# b; t9 J
雞：20克
1 Y; l1 |0 x3 B8 `肉桂粉：1克
1 F3 d2 ]5 P$ w0 U. Z/ B& v麵粉：70克
6 w# ^4 f% x t/ L牛油：45克/ L8 ^9 I3 K6 V1 h1 Y0 Z
泡打粉：4克& H2 s9 |% \& f+ e. Y
薑粉：2克tvb now,tvbnow,bttvb! j7 _$ ?# E) M' i. A. @ I
糖：25克 tvb now,tvbnow,bttvb3 A2 i4 z! d+ u* u8 C
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裝飾
% }, U7 A8 i5 [; s9 R0 R- [9 ]3 Z公仔箱論壇免調溫粉紅色朱古力：適量$ [4 ], o4 \$ V; ~ `8 b
裝飾星星糖和朱古力豆：少許 5.39.217.77) N. Y2 I" Z" w' l5 W
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1.牛油放室溫待至軟身，加入糖和蛋壓溶搓勻。將麵粉、泡打粉、薑粉和肉桂粉一同過篩，加入碗再搓成麵糰。
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: q# u# ?, h' N( r O公仔箱論壇2.將麵糰放入雪櫃，雪約半小時讓其稍硬身，取出，用擀麵棒把麵糰壓平成約半厘米厚。 5.39.217.77: @( r. t% I, a& m. U
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* h6 c; S5 P( p0 f4 e3.用薑餅人模具壓出薑餅人，用尖棒刻眼嘴和鈕扣。把薑餅人排在已墊上焗盤紙的盤上，放入已預熱的焗爐，以130℃焗10至15分鐘，取出放涼。公仔箱論壇: c7 D# l6 A9 O1 @# m
2 \& O, b: H8 ^* s3 W5.39.217.774.免調溫朱古力隔水坐溶，畫上煲呔，再用朱古力作黏合劑，加星星和朱古力豆作裝飾。 5.39.217.77' j' G. l* p* U: I% t: x; Q
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麵糰剛搓好時會非常軟身，如此時立即用模具印薑餅人，手震一點也易變形，所以要先雪過讓其變得稍硬身。 |
發表於 2014-11-29 04:58 AM
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