材料 公仔箱論壇1 o7 K) U \: \' H' L* y5 |2 w+ V
雞：20克
; [- Z+ a- M; c- M- Q! ~5.39.217.77肉桂粉：1克
& }# l, f ?2 k7 M2 Mtvb now,tvbnow,bttvb麵粉：70克! s, d- T* w3 q# o
牛油：45克
, i; T6 @. d) `9 k6 P2 C5.39.217.77泡打粉：4克4 t- l7 d$ O( n# c
薑粉：2克tvb now,tvbnow,bttvb5 N* h7 X. `( i' O, P/ e4 C1 B
糖：25克
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免調溫粉紅色朱古力：適量
. y8 p" K w" r7 k+ z5 c3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾星星糖和朱古力豆：少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p5 m8 d: Z+ H/ n
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做法 6 B, H# ^$ u7 i1 L. X
1.牛油放室溫待至軟身，加入糖和蛋壓溶搓勻。將麵粉、泡打粉、薑粉和肉桂粉一同過篩，加入碗再搓成麵糰。
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, l. C0 i( N4 u! k( p. C- c& [$ Y" W2.將麵糰放入雪櫃，雪約半小時讓其稍硬身，取出，用擀麵棒把麵糰壓平成約半厘米厚。
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3.用薑餅人模具壓出薑餅人，用尖棒刻眼嘴和鈕扣。把薑餅人排在已墊上焗盤紙的盤上，放入已預熱的焗爐，以130℃焗10至15分鐘，取出放涼。
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4.免調溫朱古力隔水坐溶，畫上煲呔，再用朱古力作黏合劑，加星星和朱古力豆作裝飾。
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貼士5.39.217.773 J9 |3 {: X5 e& i o+ n( T
麵糰剛搓好時會非常軟身，如此時立即用模具印薑餅人，手震一點也易變形，所以要先雪過讓其變得稍硬身。 |
發表於 2014-11-29 04:58 AM
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