材料
$ p! |3 `/ Z- p' [皮蛋.....5顆5.39.217.77+ J# l9 A2 M/ v0 Z& X I
乾辣椒.....30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t5 Y* Q/ y6 c- b9 e, T2 g& X
蔥.....3根
4 B; K/ o4 w- D' n公仔箱論壇薑.....10公克: ~- f' C4 Q5 W" V' c" ~6 f
蒜仁.....4粒tvb now,tvbnow,bttvb3 @7 ~+ @$ _ \7 B( ~
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調味料
4 F6 f7 P& N# c; T# k; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉.....2大匙5.39.217.77$ J* L0 U; e( _" j
白醋.....1茶匙% ]- L3 ]7 b# x4 |
醬油.....1大匙
" I- r9 h* M) P H- v0 g L% r o5.39.217.77蕃茄醬.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ B6 K, V/ {/ B% D* ]( f2 N
糖.....1茶匙
% k6 B4 C: {! R6 T( H* p& }1 Otvb now,tvbnow,bttvb料酒.....1茶匙
5 X8 b' W, |6 I, i# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....1大匙) p( m# q' Q8 L' |7 W) q! P# w" [
太白粉.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X ]9 {- w# t6 s
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* s% @: v! n( B1 P$ h' d' m9 ^6 A) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
! V9 M+ Z8 s6 M) Z# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.皮蛋先用水煮約5分鐘，再用冷水浸涼剝殼，每顆對切成8小塊；薑切絲、蔥切段、蒜仁切碎備用。
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9 ]& Y! ^) s, N% Mtvb now,tvbnow,bttvb2.將調味料B調勻成醬汁備用。
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3.熱鍋，加入約500㏄油熱至150℃，將作法1的皮蛋撒上一層薄太白粉，入鍋以大火炸至表面微酥，即撈起瀝乾油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O0 I, b, C/ J$ n3 S
' p8 y3 a% i) W! D. y4.小火爆香作法1的蔥段、蒜碎、薑絲及乾辣椒後，放入皮蛋以大火快炒約5秒後，邊炒邊將作法2的醬汁淋入炒勻，最後灑上香油即可。' b% W7 W5 k1 d9 n
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發表於 2014-11-28 04:01 AM
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