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材料：
5 L3 Y, f/ o" |" j- O! |5 ?tvb now,tvbnow,bttvb 高筋麵粉.....250 g
# z4 N5 x; X9 q: f' @公仔箱論壇 溫水.....100 g
. G7 O u1 O9 }7 f4 ]! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 牛奶.....50 g公仔箱論壇: Z( v9 B4 b8 c8 B: ~
即發酵母.....5 g
/ s* I& n8 h" r ]% Ttvb now,tvbnow,bttvb 雞蛋.....25 g公仔箱論壇) o& B. C$ J# m* G
牛油.....20 g
+ D! i: Z( j* I6 L5 D5.39.217.77 奶粉.....10 gtvb now,tvbnow,bttvb9 f4 {+ [% l2 m) t6 X) d
吉士粉.....6 g
$ k& ]' ]$ t: O! m公仔箱論壇 糖.....30 g公仔箱論壇! ~1 E# N; J- x8 _ H# o$ S
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( w2 a; [) }7 Q& Z9 ? Y* e CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠蘿皮材料：
% K: q* |; ?4 V. A5 m公仔箱論壇 低筋粉.....110g
, d+ p0 h: m! z# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 幼砂糖.....45g5.39.217.772 u0 `+ J$ g1 E' [; V
無鹽牛油（置室溫軟化）.....45gtvb now,tvbnow,bttvb( h: g7 A b( Y
蛋黃.....隻5.39.217.77 U, s2 T4 z; O. l$ D' L7 U& e" n; g
- S1 @- i5 t' ~* \公仔箱論壇5.39.217.776 V% w& {8 v: S, l7 }* x
做法：公仔箱論壇0 i- D' o$ X# Y* i7 g
將把所有材料（除牛油外）混合搓成麵糰，加入牛油，搓成不沾手光滑。. w5 C( s) ^6 }9 k" g/ {9 K4 Y( L
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滾圓，蓋保鮮紙，置30分鐘tvb now,tvbnow,bttvb# Y9 O- V! Y r
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排氣，滾圓，蓋保鮮紙，鬆弛10分鐘
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3 t# N6 ?5 L9 R' \9 g) a公仔箱論壇 分為每份40g，滾圓，進行第二次發酵30分鐘。公仔箱論壇9 ]- u4 ^3 q1 J% L
公仔箱論壇7 }2 Q+ Q! j3 n+ \( {1 e/ Q$ A
取一份菠蘿皮，壓扁，用膠刀取起，包在麵糰上
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7 q+ T3 {! Y8 m/ ptvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M7 N" l# ?) m4 Z1 l8 O1 T
用刮刀野畫上格子紋, 再掃上蛋液- ]& h. e" p9 S, V) z
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焗爐預熱至200ºC焗10分鐘即成。. o0 q& B# c% R5 Q ^9 {! y7 a
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發表於 2014-11-27 12:18 PM
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