材料
( u% I# ^8 B/ J0 h4 @4 Y8 S公仔箱論壇梅花肉.....300公克tvb now,tvbnow,bttvb1 Y$ X8 H: @( ?, n- L4 a
鮮百合.....100公克5.39.217.77% A: l- o/ E2 v. b
薑末.....20公克公仔箱論壇0 ?% Q% f* g$ j% p
蒜末.....20公克4 q2 z( }+ \! H# Q
蔥段.....40公克
8 Q0 w4 z8 |' b3 h9 _) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.777 l" M* }) d" g3 Z' Y# n9 c
調味料" M7 R+ C ]+ U2 D$ y$ _: q
醬油.....1大匙
' ^4 Q' Y. i1 y5 q8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r" L. R' y- N7 z( F
紹興酒.....3大匙4 |* E0 E% v' W
細糖.....1茶匙5.39.217.778 X4 r1 x ]; \: U5 D: ~
水.....200CC5.39.217.771 D: ?- s9 t6 }! P; N4 N% [0 ]
太白粉.....1茶匙
4 b0 r# p# A1 U( b5 y' X5.39.217.77香油.....1茶匙
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1 W3 d4 M: x0 k) M) m. v% P1 m作法
# n. F! p" o9 R7 V1.梅花肉切厚片；鮮百合洗淨瀝乾。5.39.217.77! p' ~6 e1 a; t* W+ d, V3 X7 i
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2.熱鍋，加入少許油（材料外），以小火爆香薑末、蒜末及蔥段，放入梅花肉片炒至肉片表面變白後，於鍋中加入醬油、鹽、紹興酒、細糖和水拌勻，煮滾後轉小火，續煮約20分鐘。5 V5 r5 w3 i7 I! s @: ?$ y! I0 C
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3.於作法2中加入鮮百合，以小火慢煮約5分鐘至湯汁略乾，再加入太白粉水勾芡，灑入香油炒勻即可。8 ~, {6 p# @, O1 m/ S+ E
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發表於 2014-11-27 04:02 AM
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