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, D5 W5 s$ |& `9 W7 htvb now,tvbnow,bttvb臘味炒芋頭魚肉
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& @# `2 z- P8 Z* F4 ?材料3 ]6 ^% w0 E7 i" W" f$ m
魚肉（切粗條形） 250克* p1 S3 Y! t, W2 b, `7 O
芋頭（切條形） 300克
6 Y) `7 y! D# n. q" J公仔箱論壇草菇（切開邊） 8朵
$ x7 S5 s' a! ]臘肉（切片） 100克
- N9 y, x, Z* a* n6 D臘腸（切片） 1條
\, K" v( ] Q6 `蔥（切段） 2棵
/ G; Y; o* l8 d# h* o5.39.217.77薑 10片
6 W* f9 @4 D) t5.39.217.77醃料5.39.217.77/ d1 D2 d- g7 u% X
鹽 1/4茶匙
3 k) B* k- k) u) j& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 d) T% T7 C; O% n7 j$ _; S
玉蜀黍粉水 適量
% d+ w F5 X0 {9 t調味料2 ?8 [3 V( B( [1 |
上湯 400毫升5.39.217.77* V6 ~/ \% z% c7 i7 J
鹽 半茶匙: E& b9 H8 ~: [. d9 B3 Q
味精 半茶匙
& J$ Q: r* U4 j% \公仔箱論壇糖 1/4茶匙. M& F' v" S) z1 w
胡椒粉 1/4茶匙8 A* ^" E! y' z7 T) Q2 @
生抽 半湯匙
% {# e5 \& p6 D6 c( @1 V- v* h公仔箱論壇紹興酒 半湯匙
7 L" s) K$ `+ f% A做法
8 @7 v) y& I% O# V( i' N1.首先，把魚肉放入醃料中醃10分鐘。
( X0 ?* |( X1 R+ `+ |" ttvb now,tvbnow,bttvb2.熱油鍋，分別炸香魚肉和芋頭，瀝乾油，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 C$ u! A; u, G2 V
3.再燒熱油鍋，爆香薑片後，再加入臘腸和臘肉兜炒至香濃。
* E: X9 H' ^* b! D# j. o3 I# R+ Gtvb now,tvbnow,bttvb4.然後，加入調味料、草菇和芋頭煮滾。
4 o9 F/ O6 [) x b: B公仔箱論壇5.在油鍋上加鍋蓋和轉小火煮10分鐘後，再加入魚肉煮一到汁呈濃狀，撒上蔥段，即可。
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1.首先，準備所需材料。& }; u! e2 J ~: T2 }( L
5 }1 f2 t, @" S* O( n2.把魚肉醃約10分鐘後，再分別炸香芋頭和魚肉，備用。
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3.熱油，爆香薑片後，把臘腸和臘肉兜炒至香濃後，再加入調味料、草菇和芋頭煮滾。
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4.燜煮一會後，再加入魚肉和芋頭煮滾，並在起鍋前加上蔥段，即可。
% j" ^% R/ i4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77/ U. ~! }$ u* F% F( a0 K
臘味炒芋頭魚肉勝在味道夠香濃，帶鹹的滋味讓人吃了齒頰留香。5.39.217.773 P) Q0 Z9 J g0 n! K* v
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發表於 2008-4-10 09:58 AM
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材料
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W; }% x- A; i- g" s
