 南花參峇糯米飯
3 B, J, v* u, E5 m1 D材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M; p& R2 S) t: b& ]! U2 ^
‧糯米──500克, P6 k; @6 e' n$ g" H7 I& b, i0 K
‧南花汁──1/2碗公仔箱論壇7 m9 x& N+ Z% h- a$ v: m- X& T5 r( Z
‧椰漿──100毫升
; _3 `) ~. ]4 R+ ~5.39.217.77‧糖──1大匙
- O; O/ |' w1 _6 C+ \$ R5.39.217.77‧鹽──1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _# l/ u( e0 ^) E
‧班蘭葉──適量5.39.217.771 ^" Q; z% `# O4 B+ a
參峇餡料tvb now,tvbnow,bttvb! h# S' R( [. e7 I
‧蔥頭子──8粒tvb now,tvbnow,bttvb9 v5 O5 g6 t3 L7 j( `! `3 ]
‧蒜頭──5粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [! p* L7 V7 {, z
‧蝦米──100克
N6 Q3 c. v" D6 H公仔箱論壇‧辣椒乾──8條5.39.217.77. q6 M, F5 Y7 ^
‧黃薑粉──1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O" i2 Q+ G4 [% P" Y* [
‧香茅──2支
4 i! P* r8 R0 w' G# Ztvb now,tvbnow,bttvb調味料5.39.217.776 o9 h- k' | {4 k
‧糖──1小匙tvb now,tvbnow,bttvb r+ {& B+ t1 K% i; d y
‧鹽──1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb: r! h+ a$ G: \4 \$ Q( G9 j4 o6 m
‧水──3大匙
4 k7 x1 S4 b1 D) [: q南花參峇糯米飯做法：tvb now,tvbnow,bttvb$ c9 U) b0 p0 l. v
1. 糯米洗淨浸5小時，瀝乾水份後加入全部材料蒸20分鐘。
" x+ o- E4 B" @/ Y公仔箱論壇2. 燒熱3大匙油，炒香全部已剁爛的餡料，加入調味料。$ E; B6 q' [8 d. {
9 p7 T$ n4 j9 a7 L2 @: A公仔箱論壇3. 取出蒸好的糯米飯，取三分一的糯米加入南花汁，三分二的白糯米相參。2 |8 H- p. o1 H' J
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4. 將一半糯米飯放入方形模裡，然後鋪上炒香的三巴料再鋪上另外一半的糯米飯壓緊，切塊即可進食。
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Tips：先將班蘭葉放入煲底，再加入糯米飯蒸20分鐘，這樣蒸出來的糯米飯更香、更入味
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發表於 2008-4-10 09:49 AM
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2. 將金針洗淨泡水後，去掉蒂頭打結，這個做法是為了讓金針花嚼起來爽爽脆脆。