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carolfeeling

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發表於 2008-4-10 09:49 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

[中式食譜] 健康新煮意‧花入菜減壓養生

南花參峇糯米飯
/ I/ X1 W9 j8 L* X5 O" y! K2 H% s& f5.39.217.77材料
2 {+ v: H7 P$ H9 M  d* c‧糯米──500克
* y9 E8 T; d0 l9 W1 G) [) p" ~' _tvb now,tvbnow,bttvb‧南花汁──1/2碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W/ I  q. a0 c2 B! ]7 R
‧椰漿──100毫升
% y. y6 Z8 S2 r  n; F‧糖──1大匙
# Q. I- `- h1 Z& R# x. B3 x! ktvb now,tvbnow,bttvb‧鹽──1小匙公仔箱論壇6 b8 w5 t' g2 I5 R
‧班蘭葉──適量, O. e1 y7 B$ G8 p) ~( p  K% [
參峇餡料% z; d# @0 d! z+ B" ^  Z  C
‧蔥頭子──8粒! g* x* A, V/ b1 {
‧蒜頭──5粒公仔箱論壇/ A, O/ w+ o' Z  P
‧蝦米──100克
5 a7 m* ?) D3 k7 q( k) W‧辣椒乾──8條
( A+ @( C( B( o/ v‧黃薑粉──1小匙
5 ^6 |) K0 u/ e( H% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧香茅──2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k& I9 u! M% K* I  v; F! Q/ D
調味料
: n* m2 b/ W7 ?& i1 Y‧糖──1小匙
% Q- K( U1 k+ x) ~% ^( K) y3 N9 ^‧鹽──1/2小匙# C3 i- f1 o5 e7 P7 o# f7 V* `) t
‧水──3大匙tvb now,tvbnow,bttvb' i6 `# u: g& F, v2 c8 i5 h
南花參峇糯米飯做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U1 m0 k, B" r" O
1. 糯米洗淨浸5小時，瀝乾水份後加入全部材料蒸20分鐘。
! J- v3 E5 [. p6 q5.39.217.772. 燒熱3大匙油，炒香全部已剁爛的餡料，加入調味料。% p, P- w2 w; Y- x: }+ W8 ]6 t! ^9 H5 r
3 B& o7 J- y* `# _* ]7 y, t
3. 取出蒸好的糯米飯，取三分一的糯米加入南花汁，三分二的白糯米相參。5.39.217.778 }' }8 C6 y& U  u

- \: I% g+ I* f$ }' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將一半糯米飯放入方形模裡，然後鋪上炒香的三巴料再鋪上另外一半的糯米飯壓緊，切塊即可進食。
6 c; s2 u8 V) L  S1 Ftvb now,tvbnow,bttvb2 j: ]0 A0 w# R5 E/ g1 t
Tips：先將班蘭葉放入煲底，再加入糯米飯蒸20分鐘，這樣蒸出來的糯米飯更香、更入味5.39.217.77& t4 h6 F- x  z5 G( F/ G
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發表於 2008-4-10 09:50 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a! n( L: k& f! Y. S$ ^
薑花海蟄沙律
2 h- {/ i# I' W$ z( \4 U( y' t材料
" ?+ [/ `& [, O! l( F7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧海蟄──300克tvb now,tvbnow,bttvb* q# t' s5 |  _2 i9 Z' ^
‧薑花（切碎）──1支
$ P- Q2 A8 V8 o$ x& B6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧香茅（切碎）──1支
  G$ |7 \# Y+ m0 ^, z8 utvb now,tvbnow,bttvb‧桔子汁──2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x1 ~3 p: d3 M& g
‧糖──1小匙公仔箱論壇" \. {, P& a2 @4 d
‧酸梅醬──2大匙
5 R/ e+ U" n4 k/ G) E% R  E‧辣椒醬──1大匙5.39.217.77' n6 P/ x. R0 d0 k
‧青瓜（切絲）──1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p0 N( m$ Q  J( Q; T+ C
‧紅蘿蔔（切絲）──1條5.39.217.77$ W/ k! `8 ~# |; d7 g
‧大洋蔥（切絲）──1粒
* i3 c2 ~* [8 n# [* h5.39.217.77‧魚露──1大匙
6 F( \6 q! X( p& V5.39.217.77‧黑白芝麻──1大匙
0 c' C- u. [0 P/ x" w; @6 ~5.39.217.77‧麻油──1小匙5.39.217.774 \; O4 x; P1 k

7 m5 P8 N% L, [* ?; D' @+ E/ }公仔箱論壇
% O) Y( U2 M7 X3 ?6 L5.39.217.77薑花海蟄沙律做法：+ F$ z; @0 ?6 K- S$ S
1. 海蟄用冷水浸去咸味，換幾次水。
. ^  C$ i$ A0 j8 L% L5.39.217.772. 煮1/2鍋水，汆燙海蟄。
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9 C& v5 V0 U. V5 ^: t$ Jtvb now,tvbnow,bttvb3.將全部材料拌勻即可進食。
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/ B  Q; N# w5 }5 f( P! D3 x金銀菊花茶公仔箱論壇, d' s. Y" F6 q1 f- W
5.39.217.77+ h) @5 G4 p  L9 i) W
材料
+ E9 r; V6 f0 g* I2 F0 Q& l5.39.217.77‧菊花──50克
/ v: M6 D2 }: G) D+ x; Atvb now,tvbnow,bttvb‧銀花──10克
) ~" Y1 S8 b1 @+ P8 A% n- n& Ptvb now,tvbnow,bttvb‧羅漢果（切開）──1粒! Y2 A( a) y3 F9 Z
‧蜜棗──1/2包
2 ?8 A. [) S; K+ x8 g% q公仔箱論壇‧甘草──10克
: Y8 b4 P( C! \3 \5 P! ]) ]5.39.217.77‧千層紙──10克
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- L6 f3 P" p9 ~- c, k' B6 l$ `. B
金針花雞湯) O# D8 D5 O2 g

/ u% @% K% \/ s' Q公仔箱論壇材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G8 J- ?3 g: r
‧金針花──30克
( l, e, ~9 j: ]3 @8 G& e  PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧鮮東菇（切片）──100克
  D7 A- m$ {6 j4 s5.39.217.77‧木耳絲──20克
# [8 V; H1 [; \. b- j* x, [公仔箱論壇‧雞腿（切塊）──2大隻# |" V( p0 `6 f
‧蔥（切段）──2支
/ ]! D' k7 y, Q7 f2 o- v8 b5.39.217.77‧芫荽（切段）──1棵tvb now,tvbnow,bttvb+ i5 G; |; B7 n5 Y+ \# v: M
‧枸杞子──2大匙
: T% x& \$ c) b" ^: ltvb now,tvbnow,bttvb‧當歸──3片
3 f2 s  F% a2 u* Y9 p* r公仔箱論壇‧薑絲──適量
0 T* D3 Y9 h( p  U+ R調味料
  k+ x4 B( j; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧胡椒粉──適量公仔箱論壇5 q. {/ c0 q# s! N" o8 }( k! p* y
‧鹽──適量
7 Y: h* \. A* S, O) }* v5 c公仔箱論壇‧花雕酒──2大匙公仔箱論壇9 H$ m. ]# A$ q% W
金針花雞湯做法
! u( J1 X/ o: Y* L- r1 E, ttvb now,tvbnow,bttvb1. 把雞腿洗淨，汆水。
$ I& d* N1 M! _6 |5.39.217.77
& i% _5 ^% d- M$ x8 Jtvb now,tvbnow,bttvb) u% D) z- l, @+ Q
2.煲一鍋水放入當歸、薑絲、木耳絲、金針花、鮮東菇片、雞腿煲25分鐘至湯出味。& i7 v8 y: |) s' N
3.然後加上調味料，放入蔥與芫荽、花雕酒即可上桌。
9 `# E- h. p! O2 L* n+ q2 m' ^tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 k: ^; j& b& z3 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p7 ]2 [! M) y5 @
Tips：1.下煲前，先將木耳絲、鮮東菇片、薑絲炒香，吃起來才會彈牙。
1 Z7 x( \8 j# j; l. s* A1 `8 L. |tvb now,tvbnow,bttvb2. 將金針洗淨泡水後，去掉蒂頭打結，這個做法是為了讓金針花嚼起來爽爽脆脆。5.39.217.772 W, E3 L. @* R  T, k' W
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