材料tvb now,tvbnow,bttvb7 R" q# _* g$ H& x h
嫩豆腐.....55g' J+ U, {3 l* w0 `8 ^; f
豆漿.....41gtvb now,tvbnow,bttvb0 z: M |' n" K0 X
沙拉油.....46g. h& K* v. r. V" _: k! `
泡打粉.....1g
- V1 k! J7 E- X- Z+ u低筋麵粉.....88g
) F% F7 t: | Z3 Z% p/ i0 H公仔箱論壇蛋白.....220gtvb now,tvbnow,bttvb/ K/ l/ F4 k! K6 ~+ |4 k
細砂糖.....146gtvb now,tvbnow,bttvb4 B4 S9 n e1 v$ n9 }
鹽.....0.1gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p+ P) \) T. I% e5 }& j+ w
塔塔粉.....1gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P; M# X0 G: ^1 @/ a9 Z: m
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作法公仔箱論壇* _6 o( j" A' ~1 A' A
1.把常溫的蛋白裝入乾淨的調理盆中，再準備調理盆把低筋麵粉、泡打粉過篩倒入再加入豆漿、沙拉油、嫩豆腐，嫩豆腐用過篩網篩入盆中再用攪拌棒攪拌均勻即可
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2.把先前蛋白加入塔塔粉、鹽用攪拌機打發，等大泡泡出現後加入一半的砂糖打到濕性發泡即可，再加入另一半糖再打到乾性發泡公仔箱論壇' C+ y0 t9 C8 ^) q; ^- A* q- R& x( M
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3.把打好的蛋白取一些到麵糊中用手攪拌均勻，再整個麵糊倒入蛋白中攪拌均勻即可5.39.217.77+ N1 Y) ]6 k. ?
' T0 A8 M* ]4 F; G7 Q4.再把麵糊倒入烤模中約6～7滿後再輕敲一下，讓裡面空氣打出來，即送入烤箱烤箱溫度下火160度上火180度烤30分鐘，如無上下火溫度170度烤30分鐘即可
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發表於 2014-11-26 05:00 AM
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