材料
* g v, i, B" r公仔箱論壇嫩豆腐.....55g
, @7 F {! W3 y+ y- T5.39.217.77豆漿.....41g
$ x' I# A9 }2 e, d: S7 A, l5.39.217.77沙拉油.....46g
* g9 S+ b) X6 m- a& R3 k泡打粉.....1g! n7 ^4 N" z) g& r2 }; g2 y
低筋麵粉.....88g
. R( d% |( c: A: L: X1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白.....220g公仔箱論壇) k) t. l7 h' B$ w+ }
細砂糖.....146g
$ W) f$ H b8 e% v$ m5.39.217.77鹽.....0.1g% y2 v# S* G( k# j$ |
塔塔粉.....1g
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作法
! N; k0 f/ F* U: `8 F公仔箱論壇1.把常溫的蛋白裝入乾淨的調理盆中，再準備調理盆把低筋麵粉、泡打粉過篩倒入再加入豆漿、沙拉油、嫩豆腐，嫩豆腐用過篩網篩入盆中再用攪拌棒攪拌均勻即可tvb now,tvbnow,bttvb. o# b9 l5 Q$ W. J1 i! c3 y
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2.把先前蛋白加入塔塔粉、鹽用攪拌機打發，等大泡泡出現後加入一半的砂糖打到濕性發泡即可，再加入另一半糖再打到乾性發泡- z0 d" S3 V& u% a
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3.把打好的蛋白取一些到麵糊中用手攪拌均勻，再整個麵糊倒入蛋白中攪拌均勻即可
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4.再把麵糊倒入烤模中約6～7滿後再輕敲一下，讓裡面空氣打出來，即送入烤箱烤箱溫度下火160度上火180度烤30分鐘，如無上下火溫度170度烤30分鐘即可
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發表於 2014-11-26 05:00 AM
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