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[中式食譜] 金醬油玉子豆腐

材料tvb now,tvbnow,bttvb4 U# G6 A8 @, }5 X8 C! U# M* y
玉子豆腐 [約 300克] [切成12-14個圓形] [抹乾] 2 - 3 條
4 l: V- f$ X3 U/ E7 z* G公仔箱論壇蝦膠 150 克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e7 l9 U5 |1 R0 ]# F, k
蔥粒 1 湯匙6 U; m1 u: @" ^2 H8 N7 K! I
熱油 1 - 2 湯匙公仔箱論壇9 W9 ?7 Y8 ]( P; m0 G( G
金醬油 1 1/2湯匙
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% G: F9 \8 Z3 H. a$ }7 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
6 u0 G0 t0 z6 v) h; z  l  t8 G5.39.217.77鹽 1/4 茶匙
# i+ ]) V5 M  A" \! C9 [2 s; r0 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/4 茶匙# Q" k% t. k4 g$ e6 t( s2 I
胡椒粉 少許
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8 A1 k) x  q1 y8 v, j% n公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 u' y0 C) W3 @: R% r" S5 V
調味料$ Z# V' b# s$ j2 Y
粟粉 0.5茶匙
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程序( v5 t3 i* o2 @7 x' n+ f
1.   將蝦膠與醃料拌勻成餡料。1 i. R) T4 S* C+ C
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2.   每件玉子豆腐,塗上少許粟粉。
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: S3 X+ Z) `5 b, ]2 t公仔箱論壇3.   每塊豆腐上放少許蝦膠,排放碟上。
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4.   用大火將玉子豆腐蒸約6-8分鐘至熟, 倒去多餘汁液,放上蔥粒。tvb now,tvbnow,bttvb1 J/ n3 y) E) x  e  }

6 O+ L) {5 \' O$ m8 R- `3 \5.   淋上熱油及李錦記金醬油,趁熱進食。
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tvb now,tvbnow,bttvb% m+ @" |. Q% D; B( N! v5 M
貼士
: S5 ?+ F5 `4 E) B( e5 Z9 |5 Qtvb now,tvbnow,bttvb1. 可以用魚肉取代蝦膠。 : H2 v4 A& J( \- S3 I
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2. 金醬油味道醇和,配合豆腐冷吃或熱吃皆宜。
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