材料:
( D- d& U" P2 N公仔箱論壇乾紅螺頭240克、豬腩排（斬件）300克、冬菇（浸軟）60克、薑6片、蒜頭 6粒（拍鬆）、乾蔥 4粒（拍鬆）、蔥段40克5.39.217.776 p/ }8 r! |1 p! D
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; `2 _5 K' F }: s5 U. z; K8 {tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb" f5 E9 X1 ?0 B' [7 E+ [& I
生抽2茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許 公仔箱論壇3 O- V' _5 m5 n7 L0 O2 t0 k G
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味料： 公仔箱論壇. m8 D* y0 V# N0 ?7 `: @
蠔油1湯匙、老抽1茶匙、魚露2茶匙、紹酒2湯匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:
9 k0 O, D7 [+ utvb now,tvbnow,bttvb1. 乾紅螺頭浸水一晚，洗淨再以清水中慢火煲3小時，放涼備用。8 [! U% E1 i1 L# | J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U" o& B2 b2 m$ Q
2. 豬腩排洗淨抹乾身，加入醃料拌勻醃20分鐘，取出煎香備用；冬菇加少許生油及糖，蒸20分鐘備用。
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3. 下薑、蔥頭及蒜頭充分煎香，放回腩排及冬菇炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 K' I" Y* }- x( D$ Z( \/ d
, X+ P1 Y" t$ z' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將螺頭連湯汁倒入煮滾，加入味料煮滾，慢火燜煮約1小時至收汁，以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。& z2 @: o, ?# k% T8 Z- U' ?
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發表於 2014-11-23 04:15 AM
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