材料:
' E$ S: \/ e6 W {5 i0 _- t, d乾紅螺頭240克、豬腩排（斬件）300克、冬菇（浸軟）60克、薑6片、蒜頭 6粒（拍鬆）、乾蔥 4粒（拍鬆）、蔥段40克公仔箱論壇$ I1 K8 s% n4 P
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調味醃料：
7 ~6 |; q) H! V" Z6 r, V5.39.217.77生抽2茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許 5.39.217.77( N5 Z+ X% Q2 H" N
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$ X6 W* ?) ]4 h. ?$ W k' { ~: L5.39.217.77味料：
1 n7 L9 `( B. H( h0 Z( K公仔箱論壇蠔油1湯匙、老抽1茶匙、魚露2茶匙、紹酒2湯匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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3 x& |, E8 e ?. _公仔箱論壇做法: 公仔箱論壇5 _& k9 D/ f. ?/ q2 K9 J
1. 乾紅螺頭浸水一晚，洗淨再以清水中慢火煲3小時，放涼備用。公仔箱論壇/ a( S5 o6 {9 f3 o* U5 i
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2. 豬腩排洗淨抹乾身，加入醃料拌勻醃20分鐘，取出煎香備用；冬菇加少許生油及糖，蒸20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S6 {# t- ?+ w+ l# w
: I8 S# I' u7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 下薑、蔥頭及蒜頭充分煎香，放回腩排及冬菇炒勻。公仔箱論壇: H; z& T! V, X" R- h
. _8 B" b4 p t& d( d- S) o; V7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將螺頭連湯汁倒入煮滾，加入味料煮滾，慢火燜煮約1小時至收汁，以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。公仔箱論壇9 W, V* Z/ e0 w: u
- ?. J" B3 B- Y' Z! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2014-11-23 04:15 AM
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