材料:
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調味醃料：
% {' A; p! e. U7 ]6 X) |$ ^, @tvb now,tvbnow,bttvb生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙
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4 m' |4 u& I7 F5 g5.39.217.77汁料：
4 t3 |9 U7 b, L, r頭抽1湯匙、茄汁3湯匙、魚露1湯匙、紹酒2湯匙、麻油及胡椒粉少許
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調味料： tvb now,tvbnow,bttvb# p) r, E# U6 L( b
砂糖3湯匙、蔥花3湯匙
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做法: 4 e& w( R( L$ R0 G: b
1.生蠔（不要解凍）略清洗，吸去多餘水分，與醃料充分拌勻，撒上少許生粉，下鑊煎至收身微黃，取出備用。
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0 s+ |" D( J0 F1 H: G7 m2.下砂糖於鑊中煮溶，慢火煮至微黃；放下汁料煮成濃汁。tvb now,tvbnow,bttvb4 p( u# v) e. J
# A. h# h/ v# }, [+ i公仔箱論壇3.放回生蠔兜勻，以中火煮至收汁及微焦，撒上蔥花即成。 |
發表於 2014-11-23 04:14 AM
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