材料: R/ A# K5 m+ s; y
蛋 4隻、蛋白 2隻、煙肉 100克（切粒）、蝦仁 100克（去腸）、魷魚 100克（切圈）、洋蔥 半個（切條）、蒜蓉 1茶匙、芫荽 1棵（切碎）、
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0 X: ]/ n- E1 f: y8 O5 N5.39.217.77調味: 公仔箱論壇. \/ v) S2 a" `3 b1 o8 m$ j
鹽 3/4茶匙、胡椒粉 少許、芝士 3至4湯匙（刨碎）7 J- `2 G Y5 o, u, W2 J
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' ~" }! v, g Z! f做法: 5.39.217.77$ Y$ g0 N8 F$ t
1. 蛋與蛋白加入半茶匙鹽、少許胡椒粉拌勻。
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3 R" D8 U' v. m' \7 u6 P5 [1 X( Ctvb now,tvbnow,bttvb2. 配料沖淨、抹乾。燒2湯匙油，加入煙肉、洋蔥、蒜蓉、蝦仁及魷魚炒勻，加1/4茶匙鹽及少許胡椒粉調味；轉至蛋液內，加芫荽碎拌勻。
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3. 平底鑊燒熱油，倒入蛋料等煎至凝固；離火，把刨碎芝士撒於蛋面。
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4. 放入預熱烤爐下烘溶芝士及至金黃色。5.39.217.77 l7 ]# y/ R9 s) ~( z
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發表於 2014-11-23 04:13 AM
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