材料: tvb now,tvbnow,bttvb6 l* s/ `7 ~1 K* `2 C9 p6 V
雞髀肉 300克、九層塔 數棵（取葉）、細洋蔥 半個（切條）、紅椒 1隻（切圈）、乾辣椒 1隻（切段）、蒜頭 1粒（切片）、川椒 1茶匙（壓碎）、黃酒 2湯匙
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6 } u+ u7 x. I% R6 @8 n調味醃料（雞髀肉）： % a2 V: A/ o6 N, `1 |1 _
薑汁酒 1湯匙、生抽 1湯匙、糖 半茶匙、生粉 1茶匙 2 d* l9 C" f3 Z$ }- K* _9 Q& a
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$ D. M$ U! n# u2 K* @公仔箱論壇芡汁： 5.39.217.77; g; J" j1 \ a+ X/ l
水 5湯匙、生抽及老抽 2茶匙、糖 半茶匙、生粉 1茶匙
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& A) t8 j8 {9 Z9 L做法: % ?* D4 v/ A8 G0 D' |, r$ {
1. 雞髀肉切件，與醃料拌勻待片刻。配菜整理備用。# m2 D, `2 J+ _) G! ~1 C. q
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2. 燒1至2湯匙油，把雞件爆炒至七成熟，加入洋蔥炒勻，取出。5.39.217.77$ k% B2 J3 N+ G4 |5 A- p9 _
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3. 剩餘油爆香紅椒、乾椒、蒜頭及川椒碎，雞件及洋蔥回鑊，灒入黃酒，埋芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X2 E2 U3 W; O1 L
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4. 最後，加入九層塔葉快手炒勻。
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發表於 2014-11-23 04:13 AM
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