材料:
( Y1 `" p" j9 s# E& V% V% q5.39.217.77雞髀肉 300克、九層塔 數棵（取葉）、細洋蔥 半個（切條）、紅椒 1隻（切圈）、乾辣椒 1隻（切段）、蒜頭 1粒（切片）、川椒 1茶匙（壓碎）、黃酒 2湯匙5.39.217.77! |) j! |8 ~# e9 m; t3 D! M
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調味醃料（雞髀肉）： tvb now,tvbnow,bttvb8 }2 y1 g2 s2 G9 \
薑汁酒 1湯匙、生抽 1湯匙、糖 半茶匙、生粉 1茶匙
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芡汁：
7 k+ i* I$ M# h0 d: ?( T Q; q+ c水 5湯匙、生抽及老抽 2茶匙、糖 半茶匙、生粉 1茶匙
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做法:
! T* }# H3 X0 G7 s4 Xtvb now,tvbnow,bttvb1. 雞髀肉切件，與醃料拌勻待片刻。配菜整理備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k. c( T" r- Z& v$ E3 N
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2. 燒1至2湯匙油，把雞件爆炒至七成熟，加入洋蔥炒勻，取出。
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3. 剩餘油爆香紅椒、乾椒、蒜頭及川椒碎，雞件及洋蔥回鑊，灒入黃酒，埋芡。2 \) Q- r2 u, w0 I8 Z; ?0 y
5 i4 n# L, b; O# q1 M* u" ^4. 最後，加入九層塔葉快手炒勻。
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發表於 2014-11-23 04:13 AM
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