材料:
9 } w% d$ Z3 {! y) Gtvb now,tvbnow,bttvb牛腩450克、甘筍250克（切大件）、乾蔥50克（開邊）、薑片20克、蔥段30克
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+ z; D" x! g s B! D. L9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: 3 w: R2 r T5 r! @4 `' W& _
豆瓣醬1湯匙、甜麵醬2茶匙、番茄汁3湯匙、魚露1湯匙、老抽1茶匙、紹酒2湯匙、砂糖1茶匙、蔥段40克5 L& ^/ ], x* B" ]6 U
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做法:
" S5 [# S4 u3 K+ A! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先將牛腩洗淨，汆水去血水，再下清水中煮1小時，取牛腩，留湯汁備用。
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/ ~# C% V$ H) v4 t2 ~1 O4 ^1 ~1 e6 z2. 下薑片、蔥段、乾蔥炒香。tvb now,tvbnow,bttvb; C! E8 J* _0 t$ ?/ y' F& [! {
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3. 下豆瓣醬、甜麵醬、番茄汁炒香，再下魚露、老抽、紹酒及砂糖煮滾。# U: W; C3 u% y9 {3 T% l
5 W. m" Z- E" Vtvb now,tvbnow,bttvb4. 下牛腩及甘筍炒勻，加入煮牛腩的湯汁，煮約1小時半或至牛腩軟身入味，熄火蓋焗2至3小時，煮濃收汁，撒上蔥段即成。
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發表於 2014-11-22 04:01 AM
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