材料:
7 h$ X) h: p! p: n6 ~( x, I5.39.217.77牛腩450克、甘筍250克（切大件）、乾蔥50克（開邊）、薑片20克、蔥段30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N: |& K* K$ u8 x' e
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調味: 公仔箱論壇; Z" o6 g! ^* d1 l& h
豆瓣醬1湯匙、甜麵醬2茶匙、番茄汁3湯匙、魚露1湯匙、老抽1茶匙、紹酒2湯匙、砂糖1茶匙、蔥段40克公仔箱論壇' d0 P6 T& H9 K' p% r( ?$ d0 J
L- k# k4 J' F8 k1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' R+ d `3 g+ T: p. G8 m' ?做法:
* P* |7 S1 A6 i3 v# C; ~2 { x+ X! g1. 先將牛腩洗淨，汆水去血水，再下清水中煮1小時，取牛腩，留湯汁備用。
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2. 下薑片、蔥段、乾蔥炒香。公仔箱論壇 b4 [+ K1 e/ n/ |& N( ?
2 D: r0 A7 W8 I; M8 _7 k2 T" S2 u5.39.217.773. 下豆瓣醬、甜麵醬、番茄汁炒香，再下魚露、老抽、紹酒及砂糖煮滾。
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4. 下牛腩及甘筍炒勻，加入煮牛腩的湯汁，煮約1小時半或至牛腩軟身入味，熄火蓋焗2至3小時，煮濃收汁，撒上蔥段即成。
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發表於 2014-11-22 04:01 AM
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