材料:
1 N* ?# x% O4 [- }4 M0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腩450克、甘筍250克（切大件）、乾蔥50克（開邊）、薑片20克、蔥段30克: L% S+ a# W* ~/ H
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$ k6 a: I7 a$ p調味: 公仔箱論壇1 S! c. q1 k1 A9 A7 H6 J! o
豆瓣醬1湯匙、甜麵醬2茶匙、番茄汁3湯匙、魚露1湯匙、老抽1茶匙、紹酒2湯匙、砂糖1茶匙、蔥段40克5.39.217.77, [' ]' w; N/ N- E( Z3 g6 i
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做法:
: ~8 e6 |% R) L1. 先將牛腩洗淨，汆水去血水，再下清水中煮1小時，取牛腩，留湯汁備用。
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. Y3 v* r) I+ z% Q i5.39.217.772. 下薑片、蔥段、乾蔥炒香。
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3. 下豆瓣醬、甜麵醬、番茄汁炒香，再下魚露、老抽、紹酒及砂糖煮滾。公仔箱論壇6 }, b1 n1 t0 f4 s. A5 ~& C% H N
. I8 J) r7 r: ^. F/ ?- J9 G: s' z5.39.217.774. 下牛腩及甘筍炒勻，加入煮牛腩的湯汁，煮約1小時半或至牛腩軟身入味，熄火蓋焗2至3小時，煮濃收汁，撒上蔥段即成。
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發表於 2014-11-22 04:01 AM
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