材料:
+ N4 R, Y+ W6 A) O# Q2 J% v無骨豬扒400克、乾蔥2粒（切片）6 h9 w! Q& W4 V8 ?
, t1 O( }( `. p7 j3 ?- P公仔箱論壇
$ E# `6 K& P- Q; W! z公仔箱論壇調味醃料（無骨豬扒）：
6 y9 U! ^- _6 b+ U7 R$ Q3 Utvb now,tvbnow,bttvb五香粉半茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i0 a9 h3 u \# |
tvb now,tvbnow,bttvb. ~& s: q! y. C0 T% I( m
& O* J0 q: l8 y2 D3 ^芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `7 o; C. i/ C+ d. {
柚子蜜4湯匙、水5至6湯匙、鹽1/8茶匙、糖1湯匙半至2湯匙、生粉水少許tvb now,tvbnow,bttvb3 ^' v5 l4 W* s: h" |* [- \
5.39.217.77! p2 D$ [8 r+ n1 h
tvb now,tvbnow,bttvb) g; |5 p: ~% m: w* c# t
做法: 5.39.217.77. I3 h' o" c4 H" @7 V
1.用刀背拍鬆豬扒，再切成小件，與醃料拌勻待半小時。
0 D; D. H# j+ u( k0 l/ [
9 [& F% ]* ]: ?, m8 `$ \公仔箱論壇2.燒3至4湯匙油，放入豬扒，以中慢火煎至兩面金黃及熟透，取出濾淨油份。
& e7 \! o7 C) X( R+ B% ]3 w2 s8 B4 e7 f# d3 }: g
3.燒1湯匙油，爆香乾蔥片，加入芡汁煮至濃香後，把豬扒回鑊與芡汁炒勻，以猛火一邊炒勻，一邊注入適量生粉水埋芡即成。
J# s) `5 v* t4 ]! I2 B6 \! Z9 h. L |
發表於 2014-11-22 04:00 AM
| 