材料:
- Y/ J, b6 `! V6 |! |4 l- W無骨豬扒400克、乾蔥2粒（切片）
; q1 c$ _; q0 Q5 e5 O0 l- c# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I* p+ ^9 v) s7 G) E }. ]
- l/ t5 P z% P7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（無骨豬扒）：
" }, X J0 t$ R5 a% F: ^' a公仔箱論壇五香粉半茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙
* q2 W: c* X6 R6 k3 d1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77. G) M+ @7 Y/ L6 Q% C5 J; h
2 z" `! ? T3 S( @; O# L" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁：
?( o+ N: K0 P( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柚子蜜4湯匙、水5至6湯匙、鹽1/8茶匙、糖1湯匙半至2湯匙、生粉水少許公仔箱論壇6 h& r: C! n, V" {: |" r7 U8 I
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6 X- q" T7 m0 R5 u做法:
, ^+ f" D0 X o4 B0 z1.用刀背拍鬆豬扒，再切成小件，與醃料拌勻待半小時。
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2.燒3至4湯匙油，放入豬扒，以中慢火煎至兩面金黃及熟透，取出濾淨油份。
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3.燒1湯匙油，爆香乾蔥片，加入芡汁煮至濃香後，把豬扒回鑊與芡汁炒勻，以猛火一邊炒勻，一邊注入適量生粉水埋芡即成。; k/ T' j: F: }& [, G* G* e; Z
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發表於 2014-11-22 04:00 AM
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