材料:
' t( h3 K/ M3 A5 g5 e. X公仔箱論壇無骨豬扒400克、乾蔥2粒（切片）
/ ?, [7 o( m& ~0 p: [
% j" K) J: ]9 S公仔箱論壇! j. e: V6 Z) N, z) X. k
調味醃料（無骨豬扒）：
4 U8 @0 r/ R) Q9 J五香粉半茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙
; u0 G' G2 ~+ \- {- |; @/ d( V, B' v2 r) X5.39.217.77
3 T- B& W6 f- O5 v% u- E CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q* X5 {5 E* S, e
芡汁：
8 z1 J+ m/ }# B) s& v3 ~柚子蜜4湯匙、水5至6湯匙、鹽1/8茶匙、糖1湯匙半至2湯匙、生粉水少許
L# r0 O4 `3 Ftvb now,tvbnow,bttvb
+ k/ q* m+ o) e `9 E; ]- ~+ t
: V$ C+ r2 k6 U' Y( y做法:
( D [. m; H4 M6 s5.39.217.771.用刀背拍鬆豬扒，再切成小件，與醃料拌勻待半小時。
9 d% @2 `- ]+ A9 l- v% y公仔箱論壇4 |4 \1 s% \0 u6 q
2.燒3至4湯匙油，放入豬扒，以中慢火煎至兩面金黃及熟透，取出濾淨油份。tvb now,tvbnow,bttvb& k& \9 }% l; ]) x
公仔箱論壇/ l w V, W% Q; u |
3.燒1湯匙油，爆香乾蔥片，加入芡汁煮至濃香後，把豬扒回鑊與芡汁炒勻，以猛火一邊炒勻，一邊注入適量生粉水埋芡即成。公仔箱論壇0 e6 i( P$ D) L1 Q# Z+ e0 Q
|
發表於 2014-11-22 04:00 AM
| 