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/ G0 U, Q* J' M1 k9 H- {* q5.39.217.77材料tvb now,tvbnow,bttvb2 W0 i& c1 K6 s" J0 q
糯米粉..........100g
5 i; C' ~. |5 k" h$ p/ q7 K米 粉..........50g
+ Q( U& |, G+ B溫水(40度)..........110g
$ [" Y# O V3 B$ o! H$ ^水..........75g
/ _2 j, x$ Z3 F, x z0 s# F醬油..........25gtvb now,tvbnow,bttvb+ | X1 b* |6 V$ O/ ?" i
味霖..........35g
! u5 F2 P+ \6 t$ ]$ s黑糖 ..........12g tvb now,tvbnow,bttvb" C7 P' w; `( F! l$ i7 p
太白粉..........7g
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公仔箱論壇' R' Z; m$ l' K3 w4 o
做法
5 ~! v& M. J' F/ C- F* ?1. 把糯米粉和米粉拌均勻3 f% u& ^5 m" C$ {
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2. 再加入40度溫水，之後用刮刀攪拌然後它會形成粉片狀
2 S4 F" {6 C8 {+ B7 P3 h2 \5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O t2 x( V; V- N: r2 e) q
3. 再用手搓令麵糰成型，再搓成丸子球
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4. 好的丸子球放在盤子上 (注意在盤子上舖一層保鮮紙就不會容易沾住盤子)4 M# J V: D$ P2 U+ N1 ^
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5. 滾一鍋水，在水滾的時候放入丸子，丸子漲大浮起時，就煮熟了5.39.217.77( U. z6 {* N5 Y; x& ?/ ~& i- l
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6. 把丸子撈起放入一碗冰水中可以令丸子更彈牙tvb now,tvbnow,bttvb$ L& [' _/ T+ O( `4 D. C
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7. 丸子就完成了，接著是醬汁的做法
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8. 先用太白粉和少許的水均勻的攪拌tvb now,tvbnow,bttvb) Q- w& O1 Q& X& @
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9. 再倒入水和黑糖，把糖煮溶
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10. 溶化後再倒入醬油煮，然後加如味霖5.39.217.77& ~. V" u R! T& v+ F1 R* E' d, H9 h
v7 L( m" }, `+ `11. 最後再加入太白粉攪拌均勻
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' i$ A1 E! Q( ?# e5.39.217.7712. 醬汁開始濃的時候就可以熄火2 D6 c. m" i9 t2 R8 x
7 ] G% O& Y3 G# [7 ]5 o2 n# otvb now,tvbnow,bttvb13. 把丸子淋上醬汁就完成了 |
發表於 2014-11-18 12:14 PM
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