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材料& p7 d9 d* Y) b& q; |: i5 ]; Q, J
糯米粉..........100g 5.39.217.775 c. Z+ Q+ O$ F) S3 [" ^4 V
米 粉..........50g 公仔箱論壇+ j) y5 E- j8 N9 b2 f
溫水(40度)..........110g tvb now,tvbnow,bttvb3 }$ d+ H* W; Z5 D, F e" R. H) [
水..........75g
) O) O% Q9 l' J8 @4 W1 O k j醬油..........25g
! p8 p& ?: b+ c9 L7 _5 S味霖..........35g tvb now,tvbnow,bttvb" h# O$ x X" _9 g# S) ?: S
黑糖 ..........12g ) H# f# ?! J& r
太白粉..........7g公仔箱論壇3 |, F! [2 N9 l) {; s
5.39.217.77; x7 p1 i7 e* ` L& v
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做法
& P. K: M1 q1 U/ x otvb now,tvbnow,bttvb1. 把糯米粉和米粉拌均勻
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2. 再加入40度溫水，之後用刮刀攪拌然後它會形成粉片狀$ n- o$ `$ E0 \& e& C" ~" W# s
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3. 再用手搓令麵糰成型，再搓成丸子球
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4. 好的丸子球放在盤子上 (注意在盤子上舖一層保鮮紙就不會容易沾住盤子)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M% _: g$ p& D& \ c: z
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5. 滾一鍋水，在水滾的時候放入丸子，丸子漲大浮起時，就煮熟了
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6. 把丸子撈起放入一碗冰水中可以令丸子更彈牙
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7. 丸子就完成了，接著是醬汁的做法
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7 W& J# I! R" v* l4 ~0 n9 Xtvb now,tvbnow,bttvb8. 先用太白粉和少許的水均勻的攪拌
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9. 再倒入水和黑糖，把糖煮溶tvb now,tvbnow,bttvb# C5 t1 [/ y3 ?! ]& K% `
" t8 i: D% \& q# s0 V0 R公仔箱論壇10. 溶化後再倒入醬油煮，然後加如味霖
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5 w# l7 H- {$ J% @. G1 a7 h11. 最後再加入太白粉攪拌均勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W( o9 Q4 x- g. A
+ x4 [2 S& c' K- t% t8 B8 k# ~公仔箱論壇12. 醬汁開始濃的時候就可以熄火/ e' P( n7 T/ D3 Y; p/ N5 { S5 U
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13. 把丸子淋上醬汁就完成了 |
發表於 2014-11-18 12:14 PM
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