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材料：
9 N6 L. l, R) T7 x0 U' _tvb now,tvbnow,bttvb大雞脾2隻，椰奶约2湯匙，泰式紅咖哩醬2湯匙，洋葱半個，薯仔半個，畺3片，芫茜小許，红葱頭3粒，芹莱2湯匙，红蘿蔔2大湯匙，檸檬葉3片，; _+ Y8 `5 L* V, w% q( z- Q
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! `# Y6 {3 F6 R, Y s調味料：5.39.217.77; d! r, x0 i9 x* L
魚露1湯匙，糖1茶匙，鹽1茶匙公仔箱論壇- S. K x; f$ b+ \& j, l
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做法：公仔箱論壇/ _! g- U+ d7 M, B& }1 m: x4 L. I
1.雞脾係脾位劃2刀，加小許糖、魚露、米酒醃1小時
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) ^1 j( G" z' E, `2 @5.39.217.772.檸檬葉切絲；芹菜切粒；洋葱切粒；红蘿蔔切，薯仔切粒公仔箱論壇) s% i# v6 `% D9 L6 F9 M, b
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3.放—點油下薑，把雞皮貼鍋底，雞皮煎至金黄又出點油，把雞脾轉向，再放(2)鍋略炒; c' A1 }! {% v/ z# `& Y
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4.在(3)下红咖哩醬，炒溶至有香味，下雞湯或清水1大杯，再下調味料，燘煮至雞脾熟即可上碟公仔箱論壇; {( [* w* ], e! @
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發表於 2014-11-18 12:12 PM
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