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材料：
$ I: ]$ R: L+ C大雞脾2隻，椰奶约2湯匙，泰式紅咖哩醬2湯匙，洋葱半個，薯仔半個，畺3片，芫茜小許，红葱頭3粒，芹莱2湯匙，红蘿蔔2大湯匙，檸檬葉3片，5.39.217.773 v0 W( g( R9 c6 k$ I5 E: f& a
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調味料：
7 \7 }6 f% u: F/ d$ q. rtvb now,tvbnow,bttvb魚露1湯匙，糖1茶匙，鹽1茶匙
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做法：
( P8 e; [6 l+ d# E: M# wtvb now,tvbnow,bttvb1.雞脾係脾位劃2刀，加小許糖、魚露、米酒醃1小時
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2.檸檬葉切絲；芹菜切粒；洋葱切粒；红蘿蔔切，薯仔切粒公仔箱論壇; T" v6 j- g0 {" P: q# R
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3.放—點油下薑，把雞皮貼鍋底，雞皮煎至金黄又出點油，把雞脾轉向，再放(2)鍋略炒
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4.在(3)下红咖哩醬，炒溶至有香味，下雞湯或清水1大杯，再下調味料，燘煮至雞脾熟即可上碟5.39.217.77) ^3 i. l* F4 K
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發表於 2014-11-18 12:12 PM
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