但大半是傳統潮菜，頗有驚喜。川椒一字骨，香嫩味濃，肉汁豐沛。芝麻生炆魚鰾，爽軟潤滑，借用麻醬的味，香而不膩，鮮了起來。公仔箱論壇' N" a( m, E) w7 Z
. E5 j g! G4 j0 s5 V+ A$ ?公仔箱論壇新派潮菜也不俗，配搭、賣相上都有新演繹。冰鎮滷水鮑魚，鮑魚富滷水香，堅韌耐嚼。手打鱲魚球，用鱲魚打成魚蛋。炸過皮脆肉鮮，質感比一般用門鱔打成的魚蛋嫩爽。
0 z# B2 K( [" _! M( ytvb now,tvbnow,bttvb
( y/ m: W% y- r( q% q5.39.217.77大膽破格，還有粵菜，古豆豉爆雞煲、魷魚蒸肉餅。表面平平無奇，原來用了外國優質的用料和調味，像台灣豆豉、醬油；日本土魷、木魚汁等，味道與別不同。5.39.217.77( i' A. k% ?. B) Q1 G k$ A
公仔箱論壇4 m) N0 F5 `0 q/ G: Y9 y
環境光鮮高尚，米棕色主調，富中國味裝飾，花紋絨椅，餐具雅致。吸引不少年輕中產上門。
4 V+ U4 D. g- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ I% a# W% J; Y% o+ K
潮菜廳
$ K9 _" A$ W& X; U( x" G' h- I5.39.217.77地址：灣仔謝斐道 新時代中心公仔箱論壇! w$ l) S8 K, U/ ^
營業時間： 11am-11pm公仔箱論壇1 d4 { T4 I0 t" b
平均消費：$250
" V* h. ?, b6 g% [tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77. X" g2 H1 W- r( X, p
 - b+ o+ f' ?! U# y0 o3 r: f
店子富中國味，坐得舒適。
2 R6 b F: J; e. b( P* Z5.39.217.77
8 m1 C$ F' I0 ~# q5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G( I& ?% G% ~: Q# C7 B
冰鎮滷水鮑魚$48/隻 5.39.217.77# v1 `' v. n5 g
+ L) Q+ V& |7 d1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: D0 k0 q9 m( ^ }4 t% M1 a6 \" Y+ L" O手打鱲魚球$88, V' A( G) ]) a5 A0 M
* P' X2 K6 a: s' J* a5.39.217.77 j+ l- r5 s0 `" U0 _1 c5 _& N
川椒一字骨$118
5 u5 S3 u2 s5 ztvb now,tvbnow,bttvb
0 a3 l. t" \/ T9 O 5.39.217.77, F" l6 s' D4 z5 g; p) g- u
芝麻生炆魚鰾$98 |
發表於 2014-11-18 06:41 AM
| 