但大半是傳統潮菜，頗有驚喜。川椒一字骨，香嫩味濃，肉汁豐沛。芝麻生炆魚鰾，爽軟潤滑，借用麻醬的味，香而不膩，鮮了起來。
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m$ l2 V: a. ? c7 i5.39.217.77新派潮菜也不俗，配搭、賣相上都有新演繹。冰鎮滷水鮑魚，鮑魚富滷水香，堅韌耐嚼。手打鱲魚球，用鱲魚打成魚蛋。炸過皮脆肉鮮，質感比一般用門鱔打成的魚蛋嫩爽。5.39.217.77" L/ J+ ]+ {; G7 D8 r
5 m) H$ @6 h+ ]! @# W. z& G- q大膽破格，還有粵菜，古豆豉爆雞煲、魷魚蒸肉餅。表面平平無奇，原來用了外國優質的用料和調味，像台灣豆豉、醬油；日本土魷、木魚汁等，味道與別不同。
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環境光鮮高尚，米棕色主調，富中國味裝飾，花紋絨椅，餐具雅致。吸引不少年輕中產上門。
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$ t- h4 A3 ?4 w. g潮菜廳
, R. z, g( p3 X' i( q$ F地址：灣仔謝斐道 新時代中心5.39.217.77' B0 F: n# ~+ [1 Q9 U0 \9 Z8 H1 J
營業時間： 11am-11pm5.39.217.77! X" ]) c8 w, f9 | r! U0 f
平均消費：$250TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M0 R7 B/ U) N" h- z9 G3 H) f
+ J. K$ N- l) {+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb i8 c3 G* ~# b7 P) n8 T7 w! m
店子富中國味，坐得舒適。
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, ~$ i) K) C. F" u# k7 T2 U, o % \1 R% S# @+ O) I8 B
冰鎮滷水鮑魚$48/隻 , Q/ i1 |3 E$ G5 ~! O. k G: F6 m
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手打鱲魚球$88
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川椒一字骨$118
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$ q+ r6 e. W5 ]- A, B& s5.39.217.77芝麻生炆魚鰾$98 |
發表於 2014-11-18 06:41 AM
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