但大半是傳統潮菜，頗有驚喜。川椒一字骨，香嫩味濃，肉汁豐沛。芝麻生炆魚鰾，爽軟潤滑，借用麻醬的味，香而不膩，鮮了起來。
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新派潮菜也不俗，配搭、賣相上都有新演繹。冰鎮滷水鮑魚，鮑魚富滷水香，堅韌耐嚼。手打鱲魚球，用鱲魚打成魚蛋。炸過皮脆肉鮮，質感比一般用門鱔打成的魚蛋嫩爽。
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大膽破格，還有粵菜，古豆豉爆雞煲、魷魚蒸肉餅。表面平平無奇，原來用了外國優質的用料和調味，像台灣豆豉、醬油；日本土魷、木魚汁等，味道與別不同。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V, D( Z4 S9 F L3 b( Q
! ^2 V# A) F% m( w3 l, t) J; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。環境光鮮高尚，米棕色主調，富中國味裝飾，花紋絨椅，餐具雅致。吸引不少年輕中產上門。
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潮菜廳
3 o; \, {" w2 t: Y+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：灣仔謝斐道 新時代中心: ]+ u2 Q9 r5 ?( r% A9 D% p O
營業時間： 11am-11pm
: Y* w8 W% m+ Y: [( g8 I* u! e* M5.39.217.77平均消費：$250
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1 Y" J2 l% Z; s5 b( j5 r' [& z" ]公仔箱論壇店子富中國味，坐得舒適。7 \7 o/ X2 S) S' w% q) U* g
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冰鎮滷水鮑魚$48/隻
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手打鱲魚球$88公仔箱論壇- L% l- r+ V. C' Z+ i; X
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* [+ b1 T/ K$ Q: X( E0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。川椒一字骨$118 ^/ x; j$ U5 B1 b) o: p
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! y1 t" k) @, q w. `! O: Ntvb now,tvbnow,bttvb芝麻生炆魚鰾$98 |
發表於 2014-11-18 06:41 AM
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