但大半是傳統潮菜，頗有驚喜。川椒一字骨，香嫩味濃，肉汁豐沛。芝麻生炆魚鰾，爽軟潤滑，借用麻醬的味，香而不膩，鮮了起來。tvb now,tvbnow,bttvb+ P A7 e/ r( T1 Y/ Z6 q
4 P3 ]; z1 R! R新派潮菜也不俗，配搭、賣相上都有新演繹。冰鎮滷水鮑魚，鮑魚富滷水香，堅韌耐嚼。手打鱲魚球，用鱲魚打成魚蛋。炸過皮脆肉鮮，質感比一般用門鱔打成的魚蛋嫩爽。: p0 o, d: J' V7 @* y, z E
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大膽破格，還有粵菜，古豆豉爆雞煲、魷魚蒸肉餅。表面平平無奇，原來用了外國優質的用料和調味，像台灣豆豉、醬油；日本土魷、木魚汁等，味道與別不同。
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4 ` _/ l3 D3 H+ X5.39.217.77環境光鮮高尚，米棕色主調，富中國味裝飾，花紋絨椅，餐具雅致。吸引不少年輕中產上門。
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% b8 C% C+ {" ?* B; H" D: c; h x公仔箱論壇潮菜廳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m! Z( k* J- r( N3 [
地址：灣仔謝斐道 新時代中心
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店子富中國味，坐得舒適。tvb now,tvbnow,bttvb' L$ l& {2 Z+ a5 Q5 @- R9 Y9 m- b
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冰鎮滷水鮑魚$48/隻 tvb now,tvbnow,bttvb' q* z" q2 P. Q+ ]
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手打鱲魚球$885 S' E0 T! L% V& k/ v- L8 E
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0 _9 b% o# L1 {# a0 c* {$ t& }' j5.39.217.77川椒一字骨$118
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* r& q$ N; N: C- V# q! U% Z! H公仔箱論壇芝麻生炆魚鰾$98 |
發表於 2014-11-18 06:41 AM
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