檸檬除了可以炮製不同飲品和菜式外，更有以下7種不為人知的用途。
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用途1
8 D- R/ I' K9 H9 F: J) _公仔箱論壇使生菜變得翠綠tvb now,tvbnow,bttvb r2 }3 _6 ]; l: D& } P* k& {
將不新鮮的生菜浸在一盆冷水中，再加入半杯檸檬汁，接著放進冰箱半小時，便能使生菜重新變得翠綠。
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1 r" r# N# q+ u$ H3 T: C/ d用途2
9 j+ y+ b2 X. F3 l0 {防止蔬果變褐色
; Y: v# A$ Y: d1 l9 p/ s' _3 ltvb now,tvbnow,bttvb牛油果、蘋果、香蕉和去皮生薯仔等蔬果，在氧化後會變成褐色。將檸檬汁擠在這些蔬果上，其酸度可以防止它們變成褐色。大家為水果切片時，可以試一試這個小竅門。
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% O; }& w& u$ f. k. w. E3 N% Y! F2 G用途3. D7 X: o0 r0 N! \: f" k+ N+ ~
烹製完美的煮雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?3 |: Y$ g, |( c2 |! P
在煮雞蛋前先在蛋殼上刷一層檸檬汁，能夠防止蛋殼在煮的過程中開裂，也能在煮熟後更容易剝殼。
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0 v3 f( m4 g: W: _1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途4公仔箱論壇6 { ?2 {( n- B) P
使肉變嫩
/ S6 ~+ |0 U V0 ^' k/ \$ u. l) \檸檬汁是極佳的嫩肉劑，因為它的酸度能溫和地分解肉類中的纖維，使肉類更嫩滑，特別適用於牛排和豬肉。
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用途5
3 N( V! P! z0 N2 v) B/ |! W% h1 stvb now,tvbnow,bttvb防止大米變粘tvb now,tvbnow,bttvb7 H8 \& Y( q3 J8 w% W. u0 @" M
在洗米水中，加入幾滴檸檬汁，能防止米粒黏在一起。此外檸檬汁也能使大米變白，看上去更鮮亮。
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使紅糖保持柔軟
. E2 P$ Q) Y: ~( v& G5.39.217.77不僅檸檬汁有神奇效果，檸檬皮氣味芬芳，具有超強的滋潤效用，也能幫助食物保鮮。在紅糖罐中放入一片檸檬皮，能防止紅糖結塊和硬化。
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增添食物風味9 S$ {. \! A4 x" u* T2 [" b
檸檬的美味可以提高膳食風味，它能為奶油類菜餚提味；平衡海鮮味道；還是代替鹽的最佳無鈉調味品。 |
發表於 2014-11-16 03:43 PM
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發表於 2014-11-18 10:39 AM
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