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煙肉 3片
, d: J/ ^9 J/ u% f* w1 P雞中翼 14隻
7 Q6 Y7 @: S9 V& S2 Z* O6 ^) U) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花奶 1/2湯匙
* \: Z; m. v2 T2 g5 H* X白菌忌廉湯 1罐tvb now,tvbnow,bttvb6 [) k2 Z" P. J2 m' v+ E
蒜茸 11/2茶匙 公仔箱論壇+ A0 c+ E! O9 B9 e( k: l
莞茜 少許
! M" U" a2 v" u. N3 u4 i公仔箱論壇酒 少許
5 K8 n9 m% Q4 O! Q& X& { 醃料： 公仔箱論壇7 V: H3 t7 Q/ Q0 B( Z$ w
糖 1/2茶匙 生抽 1/2茶匙公仔箱論壇( F& L! W0 T. h/ [9 e6 ^' Z
黑椒粉 1茶匙 生抽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t! N8 H# ?% \; q4 p- j
胡椒粉 少許 麻油 適量
/ p6 Z( G( |+ M# I- a5 z公仔箱論壇做法：; x3 o* Z8 Y) V) S0 i) s3 q
1. 雞翼洗淨乾，放下醃料拌勻醃15分鐘。莞茜切細，煙肉煎香切碎備用。
c1 k0 ?4 o) L* Q: [. U2 v ?5 Stvb now,tvbnow,bttvb2. 用少許油爆香蒜茸，把雞翼煎香，煎時兩邊灑下少許燒酒。
: E* H+ h! ~" Y1 K2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 忌廉湯以花奶、2/3罐水和1/2茶匙糖燒開，落雞翼同燴至熟。灑下莞茜和一半煙肉拌勻盛起，把餘下的煙肉灑在上面即成。
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小貼士：
5 P5 x% x U! C+ q9 U1 g公仔箱論壇1. 很簡單的一道菜式，雞翼本身沒什麼咸味，味道全在湯汁上散發出來，但要注意的是某些品牌的煙肉可能略為咸一點，若有這樣的情況時便要在糖和水的份量上調節。tvb now,tvbnow,bttvb5 l. C+ t; I9 R) T
2. 雞翼洗時以鹽抹擦可去除雪味。 |
發表於 2008-4-8 07:40 PM
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