/ I/ i/ j; |" {材料：
6 I0 } H7 T% A# z5 s5.39.217.77煙肉 3片
, F7 B, y5 D: g w4 M* A5.39.217.77雞中翼 14隻
* ?7 o: P2 w4 {公仔箱論壇花奶 1/2湯匙 5.39.217.774 q t9 v7 y, e" Q1 E
白菌忌廉湯 1罐5.39.217.77 }& J% |( J$ i' V% {$ p
蒜茸 11/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 T7 Y: e/ W- U' t1 |
莞茜 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e1 F5 n& C5 O' K
酒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B- z: Y% ~' \$ Q& N+ ?1 H, |
醃料： + H+ y, {8 i: [4 o* `4 Y, D
糖 1/2茶匙 生抽 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% |6 t2 r7 M* n) X
黑椒粉 1茶匙 生抽 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) a: z; \$ O% S1 T& `) S% W6 h- s
胡椒粉 少許 麻油 適量
; K4 n }& |! _+ m7 g5 u( j/ jtvb now,tvbnow,bttvb做法：
8 W% k# a7 d6 A5.39.217.771. 雞翼洗淨乾，放下醃料拌勻醃15分鐘。莞茜切細，煙肉煎香切碎備用。! L) X o' f7 b( \
2. 用少許油爆香蒜茸，把雞翼煎香，煎時兩邊灑下少許燒酒。7 y& a# B) ^$ |2 W) C( w2 W- F
3. 忌廉湯以花奶、2/3罐水和1/2茶匙糖燒開，落雞翼同燴至熟。灑下莞茜和一半煙肉拌勻盛起，把餘下的煙肉灑在上面即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U+ I2 k% P9 L
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小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?, }8 s! \) D2 D( m
1. 很簡單的一道菜式，雞翼本身沒什麼咸味，味道全在湯汁上散發出來，但要注意的是某些品牌的煙肉可能略為咸一點，若有這樣的情況時便要在糖和水的份量上調節。) D+ Y/ {5 v/ R8 Y. D
2. 雞翼洗時以鹽抹擦可去除雪味。 |
發表於 2008-4-8 07:40 PM
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