材料：3 L9 n4 a0 _+ r. i# v$ j
日本寒天10克5.39.217.778 Y1 h9 S) M8 X# t3 i
奇異果1/4個
( ?" i) M f+ \1 M) f, e% C公仔箱論壇桃1/4個/ i# L% g& ?6 T, I
黑糖2湯匙% n, t# L, H% V+ S
Lady Grey茶包1個
* M4 Y" L n- Z$ { @7 B4 [7 ktvb now,tvbnow,bttvb水500毫升
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0 B+ X3 f! i0 O做法：公仔箱論壇- x7 v/ z) }1 k8 g: ~
1. 寒天用清水浸1小時。把水倒入鍋中，煲滾後放入茶包泡1分鐘，取出。加入寒天煮至完全溶解。熄火，加入黑糖拌至糖溶，稍待涼；$ B: r8 _2 b0 L+ O
2. 奇異果和桃去皮切粒。把寒天溶液加入冰格內約1/4滿，凝固後放上鮮果粒，再加入寒天溶液。放室溫或雪櫃下格至凝固後便可倒出。
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小貼士：寒天是日本纖維食品，凝固後質感類似蒟蒻，低卡高纖，可加入甜品中食用，於日式超市有售。 |
發表於 2008-4-8 07:38 PM
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