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材料：公仔箱論壇" X M4 h! k+ g& G4 a- P6 A
黃油雞翼---8-10隻
6 }! d7 v4 ~/ {6 ^! @tvb now,tvbnow,bttvb香茅---1枝（切碎，主要用莖部）2 w' o8 E" Y3 b, i6 C
芫荽根---2棵（切碎）
- B* O1 x8 u, M5.39.217.77蒜頭---3粒（切碎）' Q) m8 _( a, l
乾蔥---1粒（切碎）
" m' E+ {) U" t9 B; Y* n$ P+ n: p5.39.217.77牛油---30g
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1 }) j( g/ m) t- ` sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. [: ?( X5 s- G& v) ]5 Q$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：公仔箱論壇" q+ d5 X: T+ Q) c+ O/ _. ~
美極醬油---2湯匙公仔箱論壇+ ~! I) F2 W$ z0 d. h7 r8 s4 ^
是拉差辣椒醬---2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y6 N7 C. a7 L; V' x% ?
雞粉---半茶匙
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0 p) z" P# F! g) t7 d6 {; r/ y, s0 }生粉漿：
& k# K2 C7 d2 ^& }4 y; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉---15g! O. o2 i, @" A4 |+ I5 a
水---30ml
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: }3 f: A5 j0 u; z5 b# {( L) R8 x; t9 n做法：
, k6 L' @& L- z& e3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）將所以配料切碎，雞翼解凍洗淨抹乾。
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8 ]* K6 y% v6 o) K4 qtvb now,tvbnow,bttvb2）把芫荽根，香茅，1茶匙蒜蓉，是拉差辣椒醬，美極及雞粉放到雞翼上。( D7 P C8 ~4 k6 M) p* o K
b: ^; A1 J- X5.39.217.773）把醃料拌勻，放入雪櫃醃最少30分鐘（愈醃得久愈好，我醃幾小時）。8 I2 w$ g; U$ ]9 G, e
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4）用油炸的，開好生粉漿再加入雞翼拌勻若用Airfryer煮，醃好的雞翼直接沾生粉。. f. W) ^7 G% v9 \+ J
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5）Airfryer 先用200°焗7分鐘。如用油炸，中火180°油炸至金黃（不想炸的做煎亦可，做煎的則不用沾生粉或粉漿用小油直接煎。）。炸好雞翼拿起備用。
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6）中火牛油下鑊煮融。
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( W4 p- x( W7 V+ X8 B公仔箱論壇7）放入剩下的蒜蓉及乾蔥炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |9 z9 f7 W+ Q) b( d: {) `- U
$ U a/ y6 \! A8 z$ u3 a% J% `+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8）雞翼回鑊略炒至均勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb; k' ]( Z0 a( j* Y& f( B5 w
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發表於 2014-11-11 12:18 PM
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