富豪九龍酒店中菜廳富豪軒不但提供傳統巧手粵菜，更有多款地道四川風味美饌以供選擇。餐廳現推出四川美饌巡禮，川菜師傅特別用上多種香料來入饌，設計出一道道以麻、辣、鮮、香為主的風味佳餚，以饗食客。tvb now,tvbnow,bttvb! e: |# D4 w( q- [- H
! L" l* O, F, C9 D- o w
. p! ~: L3 x# [& c& N1 R3 ^推介菜式包括四川重慶雞煲，其特色在於既香且辣，濃稠的醬料緊緊包着雞件。功架十足的師傅擅於用火候將香味完全逼進雞肉內，刺激滋味令人欲罷不能。泡椒年糕炒蝦球用俗稱「魚辣子」的泡辣椒為主要香料，讓菜式辣中帶微酸，再與新鮮蝦球及煙韌彈牙的年糕同炒，開胃惹味。剁椒蒸魚頭則以鮮味的魚頭，配上四川其中一種調味料─剁椒來烹調。剁椒是選用新鮮辣椒，自然發酵醃漬而成，味道帶點酸辣，令您吃後難以忘懷。至於麻辣香酥骨，則先將排骨炸至金黃香脆，然後配合辣椒乾、指天椒、花椒、八角及秘製麻辣醬，令這道菜式帶有四川傳統特色。公仔箱論壇( j1 N/ e# u/ @# V0 d
0 v+ n2 I/ v) H- o% ^1 z- N
) l2 `5 }# R+ B2 }' |9 s9 r$ d
富豪軒之「四川美饌巡禮」推廣期至2014年12月31日，食客實在不容錯過。
' n' s9 q" o3 x7 {/ I; p! f7 ^8 h
5 O. E5 }6 o0 n U! _8 D8 Z, n; I「四川美饌巡禮」菜式tvb now,tvbnow,bttvb+ O6 _- G: _0 I/ F9 S. W$ o0 l
| 鐵板漁香牛柳 | 港幣218元 | | 泡椒年糕炒蝦球 | 港幣188元 | | 宮保蝦仁 | 港幣188元 | | 四川重慶雞煲 | 港幣188元 | | 泡椒田雞 | 港幣168元 | | 剁椒蒸魚頭 | 港幣168元 | | 老城回鍋肉 | 港幣168元 | | 麻辣香酥骨 | 港幣118元 | | 京醬肉絲 | 港幣118元 |
價目需另加一服務費$ ~2 C1 l8 {) U- M/ v0 j
富豪軒專門提供傳統巧手粵菜、地道四川風味美饌及多款精美點心。中菜廳設有多間配套完備的貴賓廳，適合不同類型的宴會或聚會之用。
4 C; u6 h" M! w9 D# @
$ o- l) [: I4 M0 c8 d$ z2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。富豪軒tvb now,tvbnow,bttvb- Q% c- n9 x* y) G9 c% _
地址：香港尖沙咀麼地道富豪九龍酒店
8 O% o0 p6 A) e- U! W0 h. v3 \公仔箱論壇公仔箱論壇, |% F" o: x) t1 `4 j ]. c3 J
8 i& X+ a' \! } _
營業時間：
+ `9 d5 d. H) B0 |+ ^$ d公仔箱論壇- 星期一至五 中午十二時至下午三時 及 晚上六時至十一時
- 星期六、日及公眾假期 上午十時三十分至下午三時 及 晚上六時至十一時
－ 完 －
& i: H1 `9 n. n+ l, y+ ~% w: stvb now,tvbnow,bttvb圖片說明﹕
6 U8 p# a* E f 6 v3 I P) x1 E/ o0 W1 f
01_四川重慶雞煲
$ c: g+ M) M) i C2 y' e# B1 p, v$ w' D- V' C
 1 V- z9 t0 _; d! t; W% B3 d1 T# K' S
02_泡椒年糕炒蝦球
% ^" N5 ~4 ~2 I4 q5.39.217.77
, K; O. c1 O n) Q S$ k% K9 Y N公仔箱論壇
1 p8 C* j* R6 ?) ]03_富豪軒; g. y& l/ T3 c$ W* ?
|
發表於 2014-11-11 04:36 AM
| 