6 M& H; P* k9 Y# T印度菜的共通之處是其香料的使用以製作充滿色香味的佳餚。擁有世界上第二大的人口，在地圖上覆蓋了一大部分的面積;當地不同民族和地區的印度菜亦大有不同。從11月3日起至30日，除了國際自助餐以外，Essence將帶來「嚐盡印度」自助餐，供應源於印度不同地區的招牌菜式。
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) o9 a0 P, F+ @- X% ~3 o$ A' ?, y5.39.217.77Essence 特意為是次推廣準備了一系列招牌菜式，包括︰公仔箱論壇3 L" a4 w3 u3 J
前菜3 a% j0 d J: X4 V" q3 r% w
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豆腐甘藍菜沙律5.39.217.775 y b5 A' ^9 V" {
首先以紅椒粉、小茴香、蒜茸和胡椒製作香料，然後加入甜椒、甘藍、紅椰菜和胡蘿蔔等配料，最後舖上烤豆腐和鷹嘴豆。tvb now,tvbnow,bttvb( u! M4 t( M+ s7 V0 r
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南瓜椰子沙律公仔箱論壇+ P2 X% f/ G- `" n9 m2 [4 j
沙律由特製香料混入椰奶油作調味，香料成分包括咖喱葉、丁香、肉桂和青椒。
. [$ S) D% x4 {; }0 M! d5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w$ B' ?6 r, G5 q t
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咖喱扁豆茄子沙律$ N# N3 l' @; v, f3 P. |
扁豆加入洋蔥、青椒、小茴香、香菜、薑和米醋燴至柔軟。另外烤茄子由辣椒、鷹嘴豆和蒜茸作調味。5.39.217.774 M/ d$ S1 A ?# w7 D
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其他前菜包括︰
1 {: |7 X& \% J7 D: T; mtvb now,tvbnow,bttvb- 鷹咀豆青豆沙律
* `! S9 V7 l$ Y7 w0 i% D- 燒椰菜花茴香杏仁沙律
; p4 H! j9 O8 ~# {- @4 I: I- 青豆紅花飯沙律
% j' W5 Q: p1 h# P" c$ A* Z2 o公仔箱論壇- 印度雜菜沙律
( e: f# R0 y+ r v; R- j y- ctvb now,tvbnow,bttvb- 印式薯仔沙律
3 }) k9 J1 v' w公仔箱論壇- 印度青瓜沙律
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湯
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咖喱雜菜雞湯公仔箱論壇 N9 L/ }, Q! _: { ^! T% t
這款來自於南印度的食譜於當地十分受歡迎。將扁豆、蘋果、洋蔥、胡蘿蔔、芹菜和牛油等材料煮成濃郁菜湯，配撘印度薄餅再適合不過。tvb now,tvbnow,bttvb- G: ~0 N8 O. L. t
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其他湯包括︰tvb now,tvbnow,bttvb/ n5 D4 v P @* }8 `5 @9 @
- 孟買咖喱湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r8 A6 l6 h+ ]
- 印式番茄湯
& z. ]! \* u* _" [5.39.217.77- 香草杏仁湯# n0 W: J9 t+ f2 {
- 番茄青豆湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n$ D5 {4 B" y( D, Z3 H
- 南印度雞湯
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0 j N( O# T+ M9 ]主菜
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果阿魚咖喱 c2 F; Z; w# Y! Q! h* C+ \
蒜茸、薑、紅辣椒及羅望子混和成香料，將魚肉醃製大約一小時。咖喱帶有少許辣味，屬於低熱量的健康之選。公仔箱論壇! z2 u4 Y1 u, f
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! W( T g$ h" t( C+ Z+ M$ Q馬哈拉施特拉咖喱雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E/ X/ a5 x8 }' H5 q, f
馬哈拉施特拉邦位于印度西部，當地菜式味道比較偏辣。咖喱雞腿用混合香料、香菜、紅辣椒和黃薑粉醃製，煎至金黃色;最後加上番茄和馬鈴薯，將醬汁煮至濃稠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [3 e) w6 X$ p% q; G o
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馬德拉斯咖喱羊肉
5 S d& a$ A" w: l公仔箱論壇從印度南部起源，馬德拉斯咖哩利用大量辣椒粉製成咖哩汁。大茴香、小茴香、辣椒和紅椒粉用椰子油煮熱，然後加入蒜、生薑、羊肉等其它新鮮配料，配上白飯開胃非常。
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0 F- Z# B& y, N4 }4 F& ^其他主菜包括︰
' K6 z& j9 R- C# f/ h7 ?tvb now,tvbnow,bttvb- 印度咖喱牛肉丸2 R/ n2 B0 {( H9 r
- 南印度魚咖喱
- R3 L' t) }4 X4 h7 A公仔箱論壇- 咖喱黑扁豆
2 c" ]$ v2 s) R* t. Q9 C6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 芒果干炒羊角豆
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- 素咖喱角
0 g$ z' W! s2 y* [tvb now,tvbnow,bttvb- 印式炸雜菜配乳酪汁公仔箱論壇3 B- ]8 {7 f4 H0 F/ I6 w
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甜品tvb now,tvbnow,bttvb" `6 D d4 [5 a3 s
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玫瑰蜜炸奶球
1 q3 k$ e8 w! b( l公仔箱論壇炸奶球用豐富的豆乳製成，經過玫瑰蜜浸泡再於高溫下炸香。5.39.217.776 N1 G7 V- f' V5 h3 q) l+ Y3 T
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印度糖耳朵5.39.217.77/ F3 s. @7 g, L8 E# u
小麥粉麵糊浸泡在糖漿內再炸成蝴蝶脆餅形狀。面層舖上糖霜，口感煙韌。( r5 R8 v& c; P# b7 U
" O( X* F! k; T其他甜品包括︰
/ `" P& e: ~4 y E5.39.217.77- 印式杏仁餅公仔箱論壇0 w' V2 X$ E2 r: `7 d
- 印度豆麵酥糖
* ^6 m [5 N5 t( L1 g/ L8 V* a公仔箱論壇- 腰果椰子球; t+ y1 w% |' B T" B# b0 K
- 紅花開心果球TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j' M2 O/ L. K. G: o
- 紅花南瓜籽球TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b; i8 G3 @( z5 K5 a7 Y
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| Essence 「嚐盡印度」自助餐 | | 日期︰ | 2014年11月3日至11月30日 | | 時間︰ | 自助午餐︰ | 中午12時至下午2時30分 | tvb now,tvbnow,bttvb2 W. ^+ p, k+ l. U# p
| 自助晚餐︰ | 晚上6時30分至9時30分 | | 價錢*︰ | 星期一至五 | . S7 w8 A: G& c3 `" ?( D8 t
| 自助午餐︰ | 成人$158 | 小童$118 |
8 d" x/ p) y% Z+ _0 ]7 ]2 V1 | | 自助晚餐︰ | 成人$228 | 小童$178 |
2 C1 h: t! P) s- S/ s" ?3 B: `公仔箱論壇 | 星期六、日及公眾假期 | 公仔箱論壇1 p3 f3 A: L7 V6 R0 K
| 自助午餐︰ | 成人$188 | 小童$148 | TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P. B& o8 H& Q& r; _+ G1 `- C1 [
| 自助晚餐︰ | 成人$248 | 小童$198 |
6 v! o' P3 ^ ^% c' W( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
R6 X4 Z3 i5 e2 L5 o( \* \1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 地址： | 香港東涌文東路 | TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W h8 }! V1 v5 Y) y1 R( Q
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發表於 2014-11-8 05:34 AM
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