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印度菜的共通之處是其香料的使用以製作充滿色香味的佳餚。擁有世界上第二大的人口，在地圖上覆蓋了一大部分的面積;當地不同民族和地區的印度菜亦大有不同。從11月3日起至30日，除了國際自助餐以外，Essence將帶來「嚐盡印度」自助餐，供應源於印度不同地區的招牌菜式。
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Essence 特意為是次推廣準備了一系列招牌菜式，包括︰
2 J* v7 q" K( f) h8 o( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。前菜
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& I" J% @4 e& l3 V; X6 I. X* Atvb now,tvbnow,bttvb豆腐甘藍菜沙律
3 b8 l' V7 j% J% t2 D6 _公仔箱論壇首先以紅椒粉、小茴香、蒜茸和胡椒製作香料，然後加入甜椒、甘藍、紅椰菜和胡蘿蔔等配料，最後舖上烤豆腐和鷹嘴豆。5.39.217.77& d4 O2 `0 ^, h. `
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- ~6 V, b8 p% R公仔箱論壇南瓜椰子沙律TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o0 z/ Y3 d/ c' s& h6 {2 ]
沙律由特製香料混入椰奶油作調味，香料成分包括咖喱葉、丁香、肉桂和青椒。5.39.217.77$ ]0 E7 l2 @" }( D
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% _- l% Q4 k- U: y) |6 j g! H; O; O咖喱扁豆茄子沙律
, M- [; y3 e) n$ w( E) stvb now,tvbnow,bttvb扁豆加入洋蔥、青椒、小茴香、香菜、薑和米醋燴至柔軟。另外烤茄子由辣椒、鷹嘴豆和蒜茸作調味。9 Y+ \6 g/ o1 P. c, R7 w
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其他前菜包括︰
+ i* A7 V+ X* W$ `; h: V- 鷹咀豆青豆沙律公仔箱論壇8 ?; O' S; p9 P# h2 c
- 燒椰菜花茴香杏仁沙律1 A! f: o- Q( j: M0 o7 C5 o
- 青豆紅花飯沙律; Z( f; Z' y3 |, m- L' ?, n
- 印度雜菜沙律TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N2 X% [! ?' K/ ]( y$ E U0 w
- 印式薯仔沙律
8 Y V$ {& H0 D# |# [* d1 E5.39.217.77- 印度青瓜沙律
$ U R6 Y2 _; k( z {! d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _' t7 [1 \1 w" P Z5 h# \+ B
湯
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咖喱雜菜雞湯
4 g+ z/ ~; X, u: R3 k, c* R公仔箱論壇這款來自於南印度的食譜於當地十分受歡迎。將扁豆、蘋果、洋蔥、胡蘿蔔、芹菜和牛油等材料煮成濃郁菜湯，配撘印度薄餅再適合不過。公仔箱論壇0 q$ K2 g- s) N' N* H
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其他湯包括︰tvb now,tvbnow,bttvb% T( _4 K! k* l+ o$ ~
- 孟買咖喱湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~/ L2 K+ g4 O' f& T
- 印式番茄湯
( [* Z9 K/ m! C0 o: ]6 E7 B5.39.217.77- 香草杏仁湯
* i% U7 ]6 b8 [, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 番茄青豆湯
. ~; `8 j) `) W; k) dtvb now,tvbnow,bttvb- 南印度雞湯
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主菜tvb now,tvbnow,bttvb5 U; h: J+ |' J) ^
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果阿魚咖喱tvb now,tvbnow,bttvb1 h) I" q. q) s }* e
蒜茸、薑、紅辣椒及羅望子混和成香料，將魚肉醃製大約一小時。咖喱帶有少許辣味，屬於低熱量的健康之選。
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馬哈拉施特拉咖喱雞tvb now,tvbnow,bttvb- W* G5 Z- e+ E# i) A
馬哈拉施特拉邦位于印度西部，當地菜式味道比較偏辣。咖喱雞腿用混合香料、香菜、紅辣椒和黃薑粉醃製，煎至金黃色;最後加上番茄和馬鈴薯，將醬汁煮至濃稠。. @ I% U; \8 [
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( L* d1 t5 T5 J7 z馬德拉斯咖喱羊肉# t; B9 ]1 ^ ?7 D8 ?- h" C
從印度南部起源，馬德拉斯咖哩利用大量辣椒粉製成咖哩汁。大茴香、小茴香、辣椒和紅椒粉用椰子油煮熱，然後加入蒜、生薑、羊肉等其它新鮮配料，配上白飯開胃非常。
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其他主菜包括︰tvb now,tvbnow,bttvb8 ]' w4 E9 m4 m0 q `" Z) a6 u5 e
- 印度咖喱牛肉丸
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- 咖喱黑扁豆
0 c3 m- ^) d2 r. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 芒果干炒羊角豆
4 r9 Z( R" `9 d- 印度粗麥+ `3 Y- H1 ]4 u" I
- 素咖喱角
. M5 a+ `* N' o3 S& H9 Q" J0 T& P- 印式炸雜菜配乳酪汁
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0 {" l& \7 I$ d2 H. `, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜品5.39.217.779 e; `& r1 [) C
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玫瑰蜜炸奶球tvb now,tvbnow,bttvb' \0 ?$ q8 L5 D& V8 o
炸奶球用豐富的豆乳製成，經過玫瑰蜜浸泡再於高溫下炸香。
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) r$ ?1 D4 |* }tvb now,tvbnow,bttvb印度糖耳朵' I9 [2 Y+ r1 e7 k- w }
小麥粉麵糊浸泡在糖漿內再炸成蝴蝶脆餅形狀。面層舖上糖霜，口感煙韌。
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其他甜品包括︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W$ g1 d! d. q2 T ?6 e1 X# f
- 印式杏仁餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c6 b" \: o- R0 p2 _
- 印度豆麵酥糖
1 Y$ u1 e' X* s0 e+ `( |& E% v. s& Itvb now,tvbnow,bttvb- 腰果椰子球
8 o* {$ Y% b+ W- 紅花開心果球tvb now,tvbnow,bttvb0 L& J: r* t4 R# A7 [7 {' s8 D# v
- 紅花南瓜籽球8 h# G. w$ |% L7 y+ u. c. C+ W
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| Essence 「嚐盡印度」自助餐 | | 日期︰ | 2014年11月3日至11月30日 | | 時間︰ | 自助午餐︰ | 中午12時至下午2時30分 | 公仔箱論壇/ a4 K4 e0 k/ c4 e9 N, F. ?; M
| 自助晚餐︰ | 晚上6時30分至9時30分 | | 價錢*︰ | 星期一至五 | 公仔箱論壇8 m* ]- S( `& E: d6 v- f2 S3 |& \
| 自助午餐︰ | 成人$158 | 小童$118 | TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W$ W$ _( m r0 [, g# S& `& h; F
| 自助晚餐︰ | 成人$228 | 小童$178 |
3 j" h6 \- J! J | 星期六、日及公眾假期 | ~1 c4 H# q4 |5 M
| 自助午餐︰ | 成人$188 | 小童$148 | TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `9 l2 t6 I5 P' u+ [
| 自助晚餐︰ | 成人$248 | 小童$198 | * q2 p4 v b2 @( e: M
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0 f l5 @4 d! w& d M6 U公仔箱論壇 | | 地址： | 香港東涌文東路 |
; Z0 b3 R% b9 m2 T5 h/ ^( x" Z; u; f8 Itvb now,tvbnow,bttvb | 諾富特東薈城酒店大堂 (地鐵站C出口) | | 泊車優惠︰ | 惠顧滿$300，可享免費泊車3小時 | | *所有價目另加一服務費 |
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發表於 2014-11-8 05:34 AM
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