 $ r/ b$ e7 q Z+ q9 Y; m
印度菜的共通之處是其香料的使用以製作充滿色香味的佳餚。擁有世界上第二大的人口，在地圖上覆蓋了一大部分的面積;當地不同民族和地區的印度菜亦大有不同。從11月3日起至30日，除了國際自助餐以外，Essence將帶來「嚐盡印度」自助餐，供應源於印度不同地區的招牌菜式。
* t6 k# H$ M" o7 e; e$ A, c, z公仔箱論壇
! r- c5 v* ] q \0 ?* F4 P公仔箱論壇Essence 特意為是次推廣準備了一系列招牌菜式，包括︰tvb now,tvbnow,bttvb0 l) |$ `( L1 N% U; C
前菜公仔箱論壇: u% @$ m3 R. ^5 [
 ( m% `+ s- Z$ n% X4 ~
豆腐甘藍菜沙律6 x m. e. E8 M- X- ^- T1 a
首先以紅椒粉、小茴香、蒜茸和胡椒製作香料，然後加入甜椒、甘藍、紅椰菜和胡蘿蔔等配料，最後舖上烤豆腐和鷹嘴豆。5.39.217.77- L/ \8 M8 Z: W) R% T
6 S' I7 x2 w# K# i8 T( f9 atvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m) I9 P/ ^1 r
南瓜椰子沙律TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F, R9 D- d& k1 T% b& {
沙律由特製香料混入椰奶油作調味，香料成分包括咖喱葉、丁香、肉桂和青椒。
8 t/ |" ^: n3 x2 v
1 S5 l( M' e: r9 p* ?3 x4 gtvb now,tvbnow,bttvb ) p" v b2 ^" Q5 d. s- Q1 Z9 V2 }
咖喱扁豆茄子沙律
4 A: @( S/ V! Y( |& g公仔箱論壇扁豆加入洋蔥、青椒、小茴香、香菜、薑和米醋燴至柔軟。另外烤茄子由辣椒、鷹嘴豆和蒜茸作調味。5.39.217.77" B6 K( k1 a1 C& w
+ p4 N$ e, O9 g# z* C3 x5.39.217.77其他前菜包括︰
: z* ~% I x' m8 D ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 鷹咀豆青豆沙律
* b7 b M) ~9 @: s5 \! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 燒椰菜花茴香杏仁沙律2 o1 y/ H# j* P H% y
- 青豆紅花飯沙律tvb now,tvbnow,bttvb2 g d1 X: }$ d
- 印度雜菜沙律
8 E* V: m; f) {/ I0 o$ q8 H公仔箱論壇- 印式薯仔沙律
) k- f3 Y$ k+ C, e" i+ f8 Ctvb now,tvbnow,bttvb- 印度青瓜沙律
9 r' T- _" {5 V+ b5.39.217.77
2 O; t5 N7 p$ `( y7 w( Z ?5.39.217.77湯公仔箱論壇# L5 |* l4 Z, K* U! J
u: t1 \: M' g" ~公仔箱論壇咖喱雜菜雞湯0 J$ ^% p }3 R5 A4 g7 X- P& @$ T `
這款來自於南印度的食譜於當地十分受歡迎。將扁豆、蘋果、洋蔥、胡蘿蔔、芹菜和牛油等材料煮成濃郁菜湯，配撘印度薄餅再適合不過。
4 K. v6 @: U @0 T" m* @5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb3 d1 p3 q3 o7 t; J! `
其他湯包括︰
4 _, G/ ~. Z. v8 |- 孟買咖喱湯
' d9 Q/ b& N4 c2 \. u9 ntvb now,tvbnow,bttvb- 印式番茄湯
; u- V9 g- i/ g3 v& U- 香草杏仁湯' p3 E8 i/ L2 }) w+ S7 y0 `
- 番茄青豆湯
7 k! K7 B* o! ]% h2 U) G1 x4 ttvb now,tvbnow,bttvb- 南印度雞湯
: I" o, j+ Y% A; H公仔箱論壇
0 B0 j$ P* k% j1 w7 ^0 r1 {主菜公仔箱論壇5 }1 `- s+ x4 {6 Y1 t" I
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I% R; k# Q! B$ z, {
果阿魚咖喱
, g$ ~ s! y6 M) y' ?! M# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸、薑、紅辣椒及羅望子混和成香料，將魚肉醃製大約一小時。咖喱帶有少許辣味，屬於低熱量的健康之選。tvb now,tvbnow,bttvb& ]! Q- h: t0 s/ C' f3 Y2 s% U$ g
, w1 [) ~) p* Z- D
 tvb now,tvbnow,bttvb- t- c! ?4 ]3 X- {. c( D4 M
馬哈拉施特拉咖喱雞
) E: b- O' d" V) e2 Z$ K1 N馬哈拉施特拉邦位于印度西部，當地菜式味道比較偏辣。咖喱雞腿用混合香料、香菜、紅辣椒和黃薑粉醃製，煎至金黃色;最後加上番茄和馬鈴薯，將醬汁煮至濃稠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N; ~" \4 J: f, e- x
7 n/ w0 C9 Q: N5 M
 公仔箱論壇( N/ W A4 W! l9 s8 m: R! T
馬德拉斯咖喱羊肉tvb now,tvbnow,bttvb" Y8 |) _& ~. K+ ]& j. @# O8 X6 b& o
從印度南部起源，馬德拉斯咖哩利用大量辣椒粉製成咖哩汁。大茴香、小茴香、辣椒和紅椒粉用椰子油煮熱，然後加入蒜、生薑、羊肉等其它新鮮配料，配上白飯開胃非常。
7 _- M6 I9 ^2 S) }: _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I/ K( I8 o) F; f( z' I- a
其他主菜包括︰tvb now,tvbnow,bttvb- ]9 ?6 K3 \6 W" [+ N. b: x) z/ Q
- 印度咖喱牛肉丸
; h6 n' Z4 O$ |$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 南印度魚咖喱公仔箱論壇3 X: ^" m, H( T- ?( R5 @7 v
- 咖喱黑扁豆tvb now,tvbnow,bttvb7 t# M+ {3 j- Q1 m# J
- 芒果干炒羊角豆
- j- @2 g+ K9 m( A- 印度粗麥
: ? p4 d+ f; p6 X/ U% Y, e- 素咖喱角6 z F2 r, O6 r% D) Q" ^& ]
- 印式炸雜菜配乳酪汁
: K# ?0 w3 M; O$ e9 \9 A8 z9 N2 Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t' y# j8 F1 l1 k. ` z
甜品
: J( M- F j' m. Y2 H- _* @7 U3 ?公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb4 ^3 `$ l; f, [: U: y* D$ R
玫瑰蜜炸奶球8 A$ e+ H' O$ y& R5 n
炸奶球用豐富的豆乳製成，經過玫瑰蜜浸泡再於高溫下炸香。tvb now,tvbnow,bttvb' f' v# d; @* ]0 u9 M
" e2 r; w; ]) U% Z ~5 Ftvb now,tvbnow,bttvb印度糖耳朵; a- v, ?) [. J. P: l4 T, E" h
小麥粉麵糊浸泡在糖漿內再炸成蝴蝶脆餅形狀。面層舖上糖霜，口感煙韌。
: v- c2 B( H6 z% k/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 D5 p: Z8 N, |9 p# A
其他甜品包括︰
Q+ O, _9 E# r; q+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 印式杏仁餅& Y% s: h5 N0 B! w2 d
- 印度豆麵酥糖
( Q3 L' B$ K# _4 N- 腰果椰子球
. J7 X9 C+ n. L9 w& i. B2 u4 A- 紅花開心果球公仔箱論壇5 @. S# A& ~( }* |. G* S" g
- 紅花南瓜籽球TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F6 N8 C8 J+ M! p0 R
" N. ]5 u' N D8 c( A# K, T F公仔箱論壇| Essence 「嚐盡印度」自助餐 | | 日期︰ | 2014年11月3日至11月30日 | | 時間︰ | 自助午餐︰ | 中午12時至下午2時30分 |
( j' H8 I) m3 o0 v | 自助晚餐︰ | 晚上6時30分至9時30分 | | 價錢*︰ | 星期一至五 | TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j8 L' y9 C; F, ?5 t% @+ V
| 自助午餐︰ | 成人$158 | 小童$118 |
3 t* B# e( u/ w' _( f5.39.217.77 | 自助晚餐︰ | 成人$228 | 小童$178 | ! j( Q) V2 t9 O
| 星期六、日及公眾假期 |
5 R/ R# u" E4 U. {4 x8 M | 自助午餐︰ | 成人$188 | 小童$148 | tvb now,tvbnow,bttvb8 @+ h j. r0 `9 `
| 自助晚餐︰ | 成人$248 | 小童$198 |
8 q+ e9 a* z7 [ M& `7 X! O5.39.217.77 |
7 M4 X9 e3 {) r | | 地址： | 香港東涌文東路 |
: [% l7 _1 T) T: ^; ~ | 諾富特東薈城酒店大堂 (地鐵站C出口) | | 泊車優惠︰ | 惠顧滿$300，可享免費泊車3小時 | | *所有價目另加一服務費 |
|
發表於 2014-11-8 05:34 AM
| 