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印度菜的共通之處是其香料的使用以製作充滿色香味的佳餚。擁有世界上第二大的人口，在地圖上覆蓋了一大部分的面積;當地不同民族和地區的印度菜亦大有不同。從11月3日起至30日，除了國際自助餐以外，Essence將帶來「嚐盡印度」自助餐，供應源於印度不同地區的招牌菜式。5.39.217.77& r% a3 r F( p1 V
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Essence 特意為是次推廣準備了一系列招牌菜式，包括︰( @7 R5 y7 d" l$ u) ]5 Z
前菜
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豆腐甘藍菜沙律
) N j% n P% ~, n' w5.39.217.77首先以紅椒粉、小茴香、蒜茸和胡椒製作香料，然後加入甜椒、甘藍、紅椰菜和胡蘿蔔等配料，最後舖上烤豆腐和鷹嘴豆。tvb now,tvbnow,bttvb, {- @& @7 D8 y' g
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$ q+ q6 g% z5 S/ E. @+ _1 \. q南瓜椰子沙律
* {( d& p7 K' q+ t, _0 z* |公仔箱論壇沙律由特製香料混入椰奶油作調味，香料成分包括咖喱葉、丁香、肉桂和青椒。
6 |# S* Y! f( S' F& \+ `% ?) C# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 H |1 e5 {- D2 M. X# a- E8 B 公仔箱論壇2 U9 U+ {9 J6 R b# m. |
咖喱扁豆茄子沙律
, S4 R( J5 C( x) j; h. P& H$ P" u, O* x扁豆加入洋蔥、青椒、小茴香、香菜、薑和米醋燴至柔軟。另外烤茄子由辣椒、鷹嘴豆和蒜茸作調味。
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5 P3 s8 ^2 J. `+ p, M0 o0 X3 I1 v0 M6 {tvb now,tvbnow,bttvb其他前菜包括︰公仔箱論壇2 W+ p. N: a9 f
- 鷹咀豆青豆沙律
! |( \/ I& Z& X: I) K4 Dtvb now,tvbnow,bttvb- 燒椰菜花茴香杏仁沙律
; D* e( Q. m3 p7 s8 ^8 W5 X/ C/ u g. n5.39.217.77- 青豆紅花飯沙律公仔箱論壇 { @$ y% s, g2 n5 A4 Y. [
- 印度雜菜沙律
; W( g* Y! W2 k3 k1 k/ M$ v) }8 {公仔箱論壇- 印式薯仔沙律
: S0 E) T) p& n2 k) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 印度青瓜沙律5.39.217.77$ k, S. }! Z3 [5 u3 q& B% ?
H8 g) ]1 s8 [: p公仔箱論壇湯
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4 W8 P6 g6 Y* h8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖喱雜菜雞湯
! F- F; a& e. m3 t( ~' U5.39.217.77這款來自於南印度的食譜於當地十分受歡迎。將扁豆、蘋果、洋蔥、胡蘿蔔、芹菜和牛油等材料煮成濃郁菜湯，配撘印度薄餅再適合不過。
& ]# [: C: x3 l) V" y& I! J3 Y- g5.39.217.77公仔箱論壇( {0 p' X3 W* H4 @' M3 h
其他湯包括︰
& l, F- O) \+ i8 X& @) \) o$ l5.39.217.77- 孟買咖喱湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w! ~- i7 M2 W# Y/ S L
- 印式番茄湯
5 b/ l7 ~3 @( j, k9 r7 i5 l5.39.217.77- 香草杏仁湯
) Q# k/ L1 u4 R* Z% ^- 番茄青豆湯tvb now,tvbnow,bttvb+ J8 C7 Q! v% q* K
- 南印度雞湯
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, P% B6 R/ _) j8 ?2 x7 ~0 J, q主菜
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{( a; N+ n8 R5 K8 m2 Z/ T果阿魚咖喱公仔箱論壇& F% o! X. z) L! u) R( _0 g
蒜茸、薑、紅辣椒及羅望子混和成香料，將魚肉醃製大約一小時。咖喱帶有少許辣味，屬於低熱量的健康之選。
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6 \6 D3 K# J- i2 b3 e5 }* e公仔箱論壇
6 F3 v6 r0 ~1 e: C: H" r* B5.39.217.77馬哈拉施特拉咖喱雞
9 W) a: B; G- s" w1 e9 E- C! v公仔箱論壇馬哈拉施特拉邦位于印度西部，當地菜式味道比較偏辣。咖喱雞腿用混合香料、香菜、紅辣椒和黃薑粉醃製，煎至金黃色;最後加上番茄和馬鈴薯，將醬汁煮至濃稠。
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' G7 p! u2 s) M/ d3 M( I公仔箱論壇馬德拉斯咖喱羊肉
, |2 F" g Z2 c+ A; {公仔箱論壇從印度南部起源，馬德拉斯咖哩利用大量辣椒粉製成咖哩汁。大茴香、小茴香、辣椒和紅椒粉用椰子油煮熱，然後加入蒜、生薑、羊肉等其它新鮮配料，配上白飯開胃非常。+ ?$ s0 I( T8 X% s# k" L; w
公仔箱論壇& x" ^; j" d. c* m3 Y
其他主菜包括︰tvb now,tvbnow,bttvb& L2 \# L5 G$ A9 i" B$ i
- 印度咖喱牛肉丸
$ ~5 X! {$ A q. q% m" }- 南印度魚咖喱
- q* Z* b8 E" S" w/ t7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 咖喱黑扁豆公仔箱論壇! r* C; X _2 J3 E
- 芒果干炒羊角豆5.39.217.77 d% M8 J8 x; n$ D) @0 _
- 印度粗麥 J) O$ [$ f( j, A& o
- 素咖喱角
! p4 @* S5 p6 M- n3 h: n- 印式炸雜菜配乳酪汁
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5 x+ {' h1 B+ m8 v) m: U/ J# L甜品
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玫瑰蜜炸奶球TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f7 i* D. @, ]6 p. `# f
炸奶球用豐富的豆乳製成，經過玫瑰蜜浸泡再於高溫下炸香。
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5 d8 z- I' J4 w6 ^& e5 z5 utvb now,tvbnow,bttvb印度糖耳朵5.39.217.777 U0 S* B' Z, q+ i" t* J
小麥粉麵糊浸泡在糖漿內再炸成蝴蝶脆餅形狀。面層舖上糖霜，口感煙韌。
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9 K0 `6 h- |/ X3 L; k; ?1 B. [0 p, u3 htvb now,tvbnow,bttvb其他甜品包括︰tvb now,tvbnow,bttvb4 F* K- s7 O8 I) C
- 印式杏仁餅
) A/ @% i" w: e$ Wtvb now,tvbnow,bttvb- 印度豆麵酥糖
0 X& W0 Q# a' J4 L4 q3 x$ Ntvb now,tvbnow,bttvb- 腰果椰子球
- X; y. N; ]( z' H2 ~) Stvb now,tvbnow,bttvb- 紅花開心果球, L2 f7 K" `( b. L* P0 p
- 紅花南瓜籽球. l& V& d8 e; |, \
( D# P/ h" W/ M. ]3 M- F| Essence 「嚐盡印度」自助餐 | | 日期︰ | 2014年11月3日至11月30日 | | 時間︰ | 自助午餐︰ | 中午12時至下午2時30分 | 5.39.217.773 v7 Q( P z6 S& q3 d# N [+ I
| 自助晚餐︰ | 晚上6時30分至9時30分 | | 價錢*︰ | 星期一至五 |
4 P1 I9 n2 ]& V Y5.39.217.77 | 自助午餐︰ | 成人$158 | 小童$118 |
f# X, `: F" K' m& F, e' k- d0 ytvb now,tvbnow,bttvb | 自助晚餐︰ | 成人$228 | 小童$178 | 公仔箱論壇$ {2 ^2 b# r4 g& o' K0 @
| 星期六、日及公眾假期 |
0 |. n- w+ v! Y+ @8 z$ L8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 自助午餐︰ | 成人$188 | 小童$148 |
) j5 ]- }' M* K* ztvb now,tvbnow,bttvb | 自助晚餐︰ | 成人$248 | 小童$198 |
+ {1 A u1 h v | TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c6 `! u: [7 h( S B
| | 地址： | 香港東涌文東路 | & b8 ]" i; k* h+ d6 @3 T, r
| 諾富特東薈城酒店大堂 (地鐵站C出口) | | 泊車優惠︰ | 惠顧滿$300，可享免費泊車3小時 | | *所有價目另加一服務費 |
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發表於 2014-11-8 05:34 AM
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