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印度菜的共通之處是其香料的使用以製作充滿色香味的佳餚。擁有世界上第二大的人口，在地圖上覆蓋了一大部分的面積;當地不同民族和地區的印度菜亦大有不同。從11月3日起至30日，除了國際自助餐以外，Essence將帶來「嚐盡印度」自助餐，供應源於印度不同地區的招牌菜式。
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. x& }# k i2 f5 ~1 z; @0 O: ZEssence 特意為是次推廣準備了一系列招牌菜式，包括︰. `2 b( x4 n# ]0 |& m( _- k0 \- a3 n
前菜
, w. o- @) [* H' f: I5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb2 V( H/ }" I& Z: u
豆腐甘藍菜沙律tvb now,tvbnow,bttvb- _- g$ A" x% F) b; Z% N
首先以紅椒粉、小茴香、蒜茸和胡椒製作香料，然後加入甜椒、甘藍、紅椰菜和胡蘿蔔等配料，最後舖上烤豆腐和鷹嘴豆。
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2 Z' e6 r7 `# `1 z# @& ?) M南瓜椰子沙律
: \/ K5 F- V% w* c9 }2 v6 P公仔箱論壇沙律由特製香料混入椰奶油作調味，香料成分包括咖喱葉、丁香、肉桂和青椒。7 Z8 t" z2 M! q! a0 A3 N" M! B
9 d" d: _" n9 u t5 ~" s3 M公仔箱論壇
- f3 [% e% X" ^% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖喱扁豆茄子沙律公仔箱論壇( D4 M: g7 A) X; ^
扁豆加入洋蔥、青椒、小茴香、香菜、薑和米醋燴至柔軟。另外烤茄子由辣椒、鷹嘴豆和蒜茸作調味。tvb now,tvbnow,bttvb7 Y& d$ a# E) H7 m0 o
公仔箱論壇5 r7 q ?3 ~2 |% f6 X3 N
其他前菜包括︰
3 Z: d7 I: a% S% N* c' M# y; Wtvb now,tvbnow,bttvb- 鷹咀豆青豆沙律tvb now,tvbnow,bttvb3 i4 r) S i6 \$ E
- 燒椰菜花茴香杏仁沙律
! u$ a \! A3 \- 青豆紅花飯沙律公仔箱論壇& k2 a! S2 {/ N" \, f9 @* F
- 印度雜菜沙律
5 M3 h9 q7 o$ n6 H3 [9 ~- 印式薯仔沙律公仔箱論壇* I2 I% v) a8 y7 T8 x# o
- 印度青瓜沙律1 R5 K8 V& g. P9 N4 j
( i5 ?2 l' b/ S* y# H% e; A湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i% @3 ]. U! ?
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咖喱雜菜雞湯公仔箱論壇7 p9 V4 N( K/ t0 [
這款來自於南印度的食譜於當地十分受歡迎。將扁豆、蘋果、洋蔥、胡蘿蔔、芹菜和牛油等材料煮成濃郁菜湯，配撘印度薄餅再適合不過。
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其他湯包括︰
8 { M& p, c- w. F+ J, X5.39.217.77- 孟買咖喱湯9 {" l& Q- N+ A( h
- 印式番茄湯! [/ w" b% \0 s! m, c- T
- 香草杏仁湯
* `, \& Z4 r1 q" _! p" }- 番茄青豆湯
! Q* c. h! l. v6 [' l( V/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 南印度雞湯
' ~0 r/ O3 G0 Q+ V( T! I: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g' S, U: I% Z' e
主菜
6 I4 ]6 I7 z" m: {1 P6 s: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& R) [: Q& [2 S. {/ z0 v8 I6 a8 s ^tvb now,tvbnow,bttvb果阿魚咖喱& \4 u, C- a5 P
蒜茸、薑、紅辣椒及羅望子混和成香料，將魚肉醃製大約一小時。咖喱帶有少許辣味，屬於低熱量的健康之選。4 ?! z# n- A. y! q/ k) q
0 U/ T2 z8 N( _6 `: Q1 b9 }公仔箱論壇
, M. Z9 S/ n/ k4 O2 @7 o5.39.217.77馬哈拉施特拉咖喱雞tvb now,tvbnow,bttvb! | g% H: t. l; m
馬哈拉施特拉邦位于印度西部，當地菜式味道比較偏辣。咖喱雞腿用混合香料、香菜、紅辣椒和黃薑粉醃製，煎至金黃色;最後加上番茄和馬鈴薯，將醬汁煮至濃稠。0 i+ o6 p' ]' t) `
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7 f, P( n; C0 j& O$ o; I2 \公仔箱論壇馬德拉斯咖喱羊肉公仔箱論壇! o/ n4 P5 }* ^! D% `
從印度南部起源，馬德拉斯咖哩利用大量辣椒粉製成咖哩汁。大茴香、小茴香、辣椒和紅椒粉用椰子油煮熱，然後加入蒜、生薑、羊肉等其它新鮮配料，配上白飯開胃非常。
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0 L" r" M( P' R5 d6 z: a7 o其他主菜包括︰公仔箱論壇& x5 o! t- u+ ]% `! y2 u9 c) Z
- 印度咖喱牛肉丸
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- 咖喱黑扁豆1 C% c! e# G$ b: \4 A3 N! S% h6 b
- 芒果干炒羊角豆
7 c* s" e# u# ~: M/ a# X& C公仔箱論壇- 印度粗麥公仔箱論壇5 v7 d V. z2 B+ R: a a9 z
- 素咖喱角
3 K8 T5 r A# E0 | J! l; u- 印式炸雜菜配乳酪汁
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5 m6 q z& ~% R$ g! c! d8 W' k$ I5 V甜品tvb now,tvbnow,bttvb k, W# i8 t9 g. h
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玫瑰蜜炸奶球
: J/ c0 A5 [) }4 Jtvb now,tvbnow,bttvb炸奶球用豐富的豆乳製成，經過玫瑰蜜浸泡再於高溫下炸香。
- J& H* n2 P+ b8 }6 n( f' ?% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 s, y E; a. K( C
印度糖耳朵. g3 s& I+ z* O c4 m @- J
小麥粉麵糊浸泡在糖漿內再炸成蝴蝶脆餅形狀。面層舖上糖霜，口感煙韌。
2 j, T; b2 ?7 vtvb now,tvbnow,bttvb* @4 Z! k6 Z+ b, f8 I
其他甜品包括︰
; ^0 e$ x3 `# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 印式杏仁餅5.39.217.778 p; U) L, m+ k4 @" ^
- 印度豆麵酥糖
& U6 D0 e' ^) c; X- 腰果椰子球
( `1 M1 e" M `- 紅花開心果球
' r# F% v* V4 i+ T公仔箱論壇- 紅花南瓜籽球- ]! M3 s" m' g$ a/ d% c9 J5 [7 {
7 M/ m4 c. B% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。| Essence 「嚐盡印度」自助餐 | | 日期︰ | 2014年11月3日至11月30日 | | 時間︰ | 自助午餐︰ | 中午12時至下午2時30分 |
4 s% P4 U2 n- N5 l8 W/ i6 p* L6 otvb now,tvbnow,bttvb | 自助晚餐︰ | 晚上6時30分至9時30分 | | 價錢*︰ | 星期一至五 | 5.39.217.77 A5 a. m/ K* B* I: g
| 自助午餐︰ | 成人$158 | 小童$118 |
6 {1 K" g! `( N | 自助晚餐︰ | 成人$228 | 小童$178 | 4 z3 B) @2 j; ~% E% Q- _7 g
| 星期六、日及公眾假期 |
* n6 ^9 k$ {, H% ^3 u% y* ptvb now,tvbnow,bttvb | 自助午餐︰ | 成人$188 | 小童$148 | TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H( Z5 I& j" T' X1 t8 g7 N
| 自助晚餐︰ | 成人$248 | 小童$198 | 9 q$ C' Y/ `$ a# R" w- I9 Q
| TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]4 o' Q, h' I
| | 地址： | 香港東涌文東路 |
2 y" n( A9 q* f( R+ U | 諾富特東薈城酒店大堂 (地鐵站C出口) | | 泊車優惠︰ | 惠顧滿$300，可享免費泊車3小時 | | *所有價目另加一服務費 |
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發表於 2014-11-8 05:34 AM
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