5 ?, q: P' X" _ n$ I5.39.217.77印度菜的共通之處是其香料的使用以製作充滿色香味的佳餚。擁有世界上第二大的人口，在地圖上覆蓋了一大部分的面積;當地不同民族和地區的印度菜亦大有不同。從11月3日起至30日，除了國際自助餐以外，Essence將帶來「嚐盡印度」自助餐，供應源於印度不同地區的招牌菜式。
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Essence 特意為是次推廣準備了一系列招牌菜式，包括︰
4 A& Z/ ^9 V2 D5.39.217.77前菜& @+ g$ c4 ]' k% A1 ^2 ?
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S. Z5 J7 l6 b9 e5 u! ?/ X7 F$ |
豆腐甘藍菜沙律
; B, Q, B& Z0 S5.39.217.77首先以紅椒粉、小茴香、蒜茸和胡椒製作香料，然後加入甜椒、甘藍、紅椰菜和胡蘿蔔等配料，最後舖上烤豆腐和鷹嘴豆。7 V: d& T' l( I p% h) k+ d' X
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 tvb now,tvbnow,bttvb8 q( t1 P, D# c+ n/ J6 m0 m
南瓜椰子沙律
$ Y' D6 t* t _6 K! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙律由特製香料混入椰奶油作調味，香料成分包括咖喱葉、丁香、肉桂和青椒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B. Z6 ^. I5 J: C, u: g6 f
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咖喱扁豆茄子沙律tvb now,tvbnow,bttvb/ E& e( e% f6 O& ?
扁豆加入洋蔥、青椒、小茴香、香菜、薑和米醋燴至柔軟。另外烤茄子由辣椒、鷹嘴豆和蒜茸作調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 { s9 r9 r( {' S' _( P
5 |# l8 r3 S9 ^ E7 Dtvb now,tvbnow,bttvb其他前菜包括︰4 V* a+ Z8 S, V/ |7 t
- 鷹咀豆青豆沙律
% B" ^' e8 E; X6 X: n) n" k公仔箱論壇- 燒椰菜花茴香杏仁沙律
- @9 @7 ]/ z" L7 M/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 青豆紅花飯沙律TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N* r1 S! u4 n9 _) d; R2 U
- 印度雜菜沙律
& Q, t: U/ T& d- `6 X$ u5 Y, W- 印式薯仔沙律公仔箱論壇: b4 b4 y" \. q3 g* u
- 印度青瓜沙律tvb now,tvbnow,bttvb8 m6 w7 r+ C+ ?+ d; F" I0 N
: K! m, ?; o% f. V L: q% t3 w公仔箱論壇湯
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咖喱雜菜雞湯
6 U# X! s4 v, D6 e這款來自於南印度的食譜於當地十分受歡迎。將扁豆、蘋果、洋蔥、胡蘿蔔、芹菜和牛油等材料煮成濃郁菜湯，配撘印度薄餅再適合不過。5.39.217.77' ]8 W8 V' |- Z- G' u
+ y8 p! Z( m3 ?# G7 a* [* l其他湯包括︰
. k _. D% x. l0 a' g. L- 孟買咖喱湯5.39.217.77: E: I! B- J7 ?5 N( H) R0 O
- 印式番茄湯* W1 |' f' N' d6 k6 l
- 香草杏仁湯
0 y! E8 A, D3 ?" p3 R" _1 J5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 番茄青豆湯4 L' ` o4 R" L! T& T1 W
- 南印度雞湯
, f; s& S: S6 A5.39.217.775.39.217.77) M% z g3 k o% v/ T+ N' W5 V
主菜- {, { K. [$ j$ J
7 P6 X9 X' o/ ]- Y" I公仔箱論壇果阿魚咖喱% ?, a6 v8 D, d; B
蒜茸、薑、紅辣椒及羅望子混和成香料，將魚肉醃製大約一小時。咖喱帶有少許辣味，屬於低熱量的健康之選。公仔箱論壇8 v( [' ~- t" ], f) _6 E' D, n( T
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7 }; g/ O2 j" V7 c& B4 Y6 n公仔箱論壇馬哈拉施特拉咖喱雞7 ~8 t' s8 a7 v) b R3 \1 ]7 O ^
馬哈拉施特拉邦位于印度西部，當地菜式味道比較偏辣。咖喱雞腿用混合香料、香菜、紅辣椒和黃薑粉醃製，煎至金黃色;最後加上番茄和馬鈴薯，將醬汁煮至濃稠。
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8 L9 Z3 R" A Gtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77/ R" k; r3 ^+ B$ X, ]" P/ g2 |$ M! l
馬德拉斯咖喱羊肉
; F1 i0 v8 B5 j& y# L, l' ftvb now,tvbnow,bttvb從印度南部起源，馬德拉斯咖哩利用大量辣椒粉製成咖哩汁。大茴香、小茴香、辣椒和紅椒粉用椰子油煮熱，然後加入蒜、生薑、羊肉等其它新鮮配料，配上白飯開胃非常。公仔箱論壇. a& v# a! f$ F1 v+ q3 Q) d& S/ }
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其他主菜包括︰9 F2 S. a( _! _
- 印度咖喱牛肉丸
$ \* r: q: X% w7 Y9 N* N( R) E- 南印度魚咖喱
! Q3 l4 O* A+ D6 h, F. D6 H5.39.217.77- 咖喱黑扁豆
D8 E4 M8 B" J2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 芒果干炒羊角豆tvb now,tvbnow,bttvb0 [" \! L( E( w
- 印度粗麥5.39.217.775 @0 Q/ w% N& ?" f* t# v1 j$ z9 m
- 素咖喱角
$ W: L+ y: T; M6 X- 印式炸雜菜配乳酪汁
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* l5 z; l" g8 K& q% x5.39.217.77甜品. w, X+ Q$ F1 N3 M0 v3 h$ h, _
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玫瑰蜜炸奶球
R1 B, L$ @% }3 e( k( y: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸奶球用豐富的豆乳製成，經過玫瑰蜜浸泡再於高溫下炸香。
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. V0 K) O+ w. k( g9 R" x- v印度糖耳朵
. `; K# |( ~4 Z# b& S6 e9 X5.39.217.77小麥粉麵糊浸泡在糖漿內再炸成蝴蝶脆餅形狀。面層舖上糖霜，口感煙韌。5.39.217.775 h- G9 k0 k( Y/ F$ o9 R
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其他甜品包括︰公仔箱論壇( K k/ V$ N8 a0 q$ w& J
- 印式杏仁餅5.39.217.777 R, B0 B$ ^# o' N. N
- 印度豆麵酥糖5.39.217.777 j1 y3 {: P( G2 K: D) ?% C, _% L+ t* D
- 腰果椰子球
: Q" ]2 }9 Z% M- 紅花開心果球tvb now,tvbnow,bttvb) w* H. f" |5 f" D/ Y% D" F; t
- 紅花南瓜籽球
& m" U3 I6 T4 z0 g2 H2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j y. ]3 d }9 E; n: R
| Essence 「嚐盡印度」自助餐 | | 日期︰ | 2014年11月3日至11月30日 | | 時間︰ | 自助午餐︰ | 中午12時至下午2時30分 | $ d: X( v v! v, g; a* X9 z
| 自助晚餐︰ | 晚上6時30分至9時30分 | | 價錢*︰ | 星期一至五 | tvb now,tvbnow,bttvb( i; d8 k! U0 k. q5 V" m
| 自助午餐︰ | 成人$158 | 小童$118 |
! m$ H- Z. K" |0 y | 自助晚餐︰ | 成人$228 | 小童$178 | 公仔箱論壇' x8 x' X2 K2 X8 V, |: G
| 星期六、日及公眾假期 |
) M6 b& B% ]. T$ Wtvb now,tvbnow,bttvb | 自助午餐︰ | 成人$188 | 小童$148 | tvb now,tvbnow,bttvb( m/ v, ^+ q5 g+ P- ?& `( A# `
| 自助晚餐︰ | 成人$248 | 小童$198 | 7 T8 L: i: F4 `% F: H2 M; m. Q
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; D6 a' T6 j h* J9 t- S公仔箱論壇 | | 地址： | 香港東涌文東路 |
* W- {0 c2 c5 s; ? | 諾富特東薈城酒店大堂 (地鐵站C出口) | | 泊車優惠︰ | 惠顧滿$300，可享免費泊車3小時 | | *所有價目另加一服務費 |
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發表於 2014-11-8 05:34 AM
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