材料:
' ]6 i! I+ k7 N5.39.217.77腩排.....450g tvb now,tvbnow,bttvb! r7 N4 O4 Z; P
白米.....2杯
! g& t8 w" F0 V5 T/ R9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....約1.5杯
1 ~) D% O. h; w) q: h* m' v/ p辣椒絲.....隨意
9 J$ T6 o* P6 |. g; x) Z生粉.....1茶匙5.39.217.774 n3 }! r5 k: y4 E: C
麻油.....適量 0 f- c$ C% X1 q/ Y& Q+ F
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腩排醃料: 公仔箱論壇* j/ k% ~* b$ x7 E1 A. Z! y8 ?
生抽.....一湯匙 8 `( C2 V/ e$ D$ Q1 o$ J& {
老抽.....少許公仔箱論壇+ G, ~$ T+ |7 M7 s3 d# [
糖.....一茶匙
9 N \$ }. S: \4 @9 U5 O! @+ Rtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....少許9 O# \% b2 ?. ~7 N. H3 H
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做法) g8 s4 X% y1 Q/ A5 Q* Z" C
1.腩排洗淨後與醃料醃約二十分鐘,煮前再將醃好?腩排與少許麻油及生粉拌勻~~5.39.217.77( H/ q+ }; Q) I
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2.將白米洗淨( i! F f/ m! z, Y/ [# U5 }2 \
: d; v& E e9 z, w- j: o, Ptvb now,tvbnow,bttvb3.煮滾1.5杯水後, 拌入白米蓋上蓋中火煮約2-3分鐘後開蓋轉小火煮多約4分鐘後收乾水份
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! y5 C: m2 ^7 }' E8 `9 w# Atvb now,tvbnow,bttvb4.拌入腩排後蓋上蓋用小火煮約7-8分鐘, 如果想要飯焦~呢個時候可以較至中火煮多2分鐘tvb now,tvbnow,bttvb8 M- K. G& G. x( E3 d" }3 r
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5.熄火後不要開蓋再焗最少15分鐘~食時灑上辣椒絲及煲仔飯豉油即可 |
發表於 2014-11-2 04:24 AM
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