材料
. y4 I" Z" t. w4 ? ^白木耳、豬肝、生薑1片、紅棗、鹽少許 。5.39.217.77+ D7 H' O6 l y
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0 F5 U, J3 c$ J" h( B8 ^9 {2 |; J作法 5.39.217.77; j" [6 n, G7 n/ \
1. 先將白木耳用清水浸透發大,洗乾淨,備用。
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, k$ Q; f1 e2 f) c4 |5 k( s5.39.217.772. 豬乾生薑、生薑、紅棗分別用水洗乾淨。豬肝切成片狀;生薑刮去薑皮,切一片; 紅棗去核，備用。
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3. 瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾,然後放入白木耳、生薑和紅棗，繼續用中火煲一小時左右，加入豬肝，等豬肝熟透即可以加入細鹽調味飲用。 公仔箱論壇7 {, e4 _: H: y3 g/ Q# w
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功效 5.39.217.775 S5 k2 C9 S2 W( _& s: Z1 e
有補益血氣，活血祛瘀的作用。中醫認為如果過度疲勞，夜眠不酣，就會容易出現肝失疏泄，脾運不力，氣滯血瘀的症狀，眼睛周圍會出現黑暈，經常適當用「白木耳滾豬肝湯」佐膳，有助於預防以上的症狀出現。如果婦女氣滯血瘀，月經不調，經期腹痛，黑眼圈，臉上出現黃褐斑，都可以用「白木耳滾豬肝湯」作食療。上湯性質平和，男女老少皆適宜。
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發表於 2014-10-30 04:21 AM
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