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[中式食譜] 雲南津菜卷

材料) m) E3 s# O# [5 I: K4 x
莧菜 300 克 [去葉]
$ `' A6 M" ]5 x7 `* x9 Ltvb now,tvbnow,bttvb金華火腿 80 克 [切幼條]公仔箱論壇2 h4 M& U2 k6 }" u+ D* E. U
甘筍/紅蘿蔔 50 克 [切幼條]2 S4 a5 ]; `4 _4 h/ t* H1 C, T2 k/ O
冬菇 3 隻 [浸軟及切幼條]5.39.217.774 m( o& X+ ?& v/ ]
雞湯 1 1/2 碗
; g* l$ h9 q7 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2 茶匙公仔箱論壇4 Y8 [3 [$ j8 f% M5 J& [
紹菜/黃芽白/津白/大白菜 10 塊 [去梗]
! S, K/ a8 E' D; g公仔箱論壇
* r( B9 Z, C* D- ^* `5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `' Q; `, f9 s& t' r+ n4 U. b
調味料4 f' ]6 I! ^; s+ m2 f( }7 k' \
雙璜醇釀頭抽 1 湯匙
* ?  a# y+ H# Z: Z8 r5.39.217.77粟粉水 1/2 茶匙: V  K2 p5 U; q0 o
糖 少許tvb now,tvbnow,bttvb4 H8 _; r% V6 ~$ o! g: R* A
5.39.217.77) m3 W. L9 v( B7 K: l$ Z' H  R9 i& }

/ q8 G' I$ X& H& L, A! P芡汁& {- k0 [0 n$ e+ Y; ?8 @' @  G
舊庄特級蠔油 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I& d0 _1 E0 u/ x) f
純正芝麻油 少許5.39.217.77: B  I( A* `' N! o. r5 t
粟粉 1/2 茶匙
; l" [8 B* ^0 ^1 X$ |6 o4 ktvb now,tvbnow,bttvb糖 1/2 茶匙
7 n, L+ B0 v9 |; K& [7 r, [5 Ntvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許
1 G6 @9 Y! D% V5 Y' Z- V9 a公仔箱論壇5.39.217.779 \4 g% l3 h) q3 @: b9 ]( L5 Y
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S: Z+ X7 Z- @( R# c% N
程序
/ O8 \) p5 s/ x5 ?  X1 n4 N/ c公仔箱論壇莧菜、火腿、甘筍及冬菇用清雞湯半碗,加調味料炒熟。公仔箱論壇2 G) G. H5 u8 c5 S/ c; I8 W. l
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用雞湯半碗及鹽煮熟津白菜,取出瀝乾水份。捲入(1)之各項材料,製成津菜卷。5.39.217.77& \' m5 Z/ T- q

' O( V- N! }, M把餘下的半碗雞湯煮沸,加入芡汁,連同津菜卷炆5分鐘。
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