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[中式食譜] 金醬油霸皇雞

材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N( A, B. [9 r4 B
雞 [約1200克] 1隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d, D9 b) \& P' s1 W8 S  v6 T
薑 [切絲] 45克. H% U9 F* _: S; W
蔥 [切絲] 1 棵" S0 C5 |, p0 ]; k2 p% d6 |
紅辣椒 [切絲] 1 隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K) u2 i+ O- L: Z' C2 k

3 [! S6 Y& D+ M8 S$ s) F* ~tvb now,tvbnow,bttvb
' U7 Q! g; s: K8 E5.39.217.77醃料. \' i% I0 A4 w3 g
鮮味雞粉 1 茶匙/ Y; S" R* A% J. l4 w( A2 H: U* u
鹽 1 茶匙5.39.217.775 z( S- `% {" Z2 f
紹酒 1 湯匙
( ?  p) y% Z! H$ z7 O) @9 B0 L+ ]純正芝麻油 1 茶匙7 I0 t* W0 Q/ `7 g
薑片 15 克
( R" {! A8 S* r/ u, r0 \蔥 1 棵
: `% U, I3 |. ~8 s4 }7 o6 B5.39.217.77' j6 n6 b2 ?2 P
公仔箱論壇- k2 J: ^+ K- G$ M
芡汁公仔箱論壇! F2 ?1 \* X  `# l8 T
金醬油 2 湯匙
0 f! s: g6 `% O% h. }8 M特級老抽 1 /2茶匙
1 C+ {) ?- e( t3 B6 itvb now,tvbnow,bttvb蒸雞後的湯汁 加水至1/2杯; D# p/ i5 u0 T: B; ~$ q2 u
糖 1 茶匙3 }$ |+ t; s$ {( ~7 h! a$ T
粟粉 2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a# e5 Z5 C2 ]& f4 `7 o

& ]; d  M$ X* G1 C" b$ E5.39.217.77
7 w2 i8 n9 g8 X2 f, l7 t  E( L程序
9 n) S* o( J. |! l1 L: [1.   洗淨雞,用醃料拌勻醃1/2小時。
3 s& n6 |1 u4 i) S1 N; Q/ \0 N$ E2.   蒸30分鐘至熟,待涼後斬件。蒸出的雞湯保留待用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K6 i9 f. K# x1 Q
3.   將芡汁材料煮沸做成雞汁。tvb now,tvbnow,bttvb  ?7 U! v" T! ^
4.   燒熱1湯匙油,把薑及蔥略炒,放在雞上,再淋上雞汁,加上紅椒絲。
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