用料: : {4 q* E" W2 s& u1 Q4 P
粉葛1斤,紅棗6粒,生薑2片,瘦肉半斤。6 C& G, X+ L, M. w6 V9 k
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( b' D" k" Q3 P; c5 ?2 `做法:
8 |, w2 [" m4 q) m& a+ p6 A粉葛撕去外皮,洗淨切塊;紅棗去核,瘦肉切片,出水。將全部材料放入煲內,用8碗水煮2小時成4碗,即可連湯料同食。
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( h" f( g' w. O+ ?- e小貼士:
( i2 M) j" B$ m此湯全家可少皆可飲。感冒期間服用,有助舒緩肩頸肌肉緊張。
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1 d) p8 s% L& C5 ^ \9 [! M粉葛中藥稱為葛根,現代研究指出,葛根含有一種擴張冠狀動脈和腦血管的黃酮類物質,能有效降低血管阻力,增加冠狀動脈和腦部血流量,降低心肌耗氧量,從而降低血壓,維持氧的供求平衡.故高血壓人士不妨常用粉葛湯作保健食療。只要煲夠時間,粉葛湯並不寒涼。
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發表於 2014-10-27 04:34 AM
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