本帖最後由 nt1972 於 2014-10-26 02:02 PM 編輯 + G% i; p( X1 @" u
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用料是:
% a0 v. c4 {3 \+ c4 F( f雲耳1小撮，紅、黃肉椒各少許，白鱈魚塊半斤，薑茸、歐芹或葱花適量。5.39.217.77- d/ p/ ]5 a+ a% W/ T
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調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G( w1 L+ r1 k( V
純米醋2湯匙，砂糖2茶匙，鹽半茶匙，生抽半湯匙，胡椒粉及清水適量。& O- C0 f- l8 g5 d6 P# k
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t) ?5 p$ J' T, D: K9 \
雲耳浸軟，去蒂；紅、黃肉椒切小塊，白鱈魚切塊，用少許胡椒粉、米酒、粟粉醃片刻；燒熱少許油，爆香薑茸，投入魚塊略煎香，撈出，依次放入雲耳、甜椒炒香，放入調味料及魚塊，汁滾起灑入香草碎即成。5.39.217.770 L8 [) Z! C3 T) S j4 o; g
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. Y' S4 G5 y; z小貼士：
& V' J2 `: m( d4 ]醋最好後下，醋的香味才不會太早揮發。
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發表於 2014-10-26 04:48 AM
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