本帖最後由 nt1972 於 2014-10-26 02:02 PM 編輯 ( @* Z) g- o: i% q, X; [, [" G
" p x5 v: |+ Q4 B5.39.217.77用料是:
7 Y% |- O) V& }, Q9 h# |' V雲耳1小撮，紅、黃肉椒各少許，白鱈魚塊半斤，薑茸、歐芹或葱花適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K! B6 J/ M c8 `; m6 _: s
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調味：
* T9 N% t# @9 R# m5.39.217.77純米醋2湯匙，砂糖2茶匙，鹽半茶匙，生抽半湯匙，胡椒粉及清水適量。
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb3 l, D. Z3 H1 w3 v) d" S
雲耳浸軟，去蒂；紅、黃肉椒切小塊，白鱈魚切塊，用少許胡椒粉、米酒、粟粉醃片刻；燒熱少許油，爆香薑茸，投入魚塊略煎香，撈出，依次放入雲耳、甜椒炒香，放入調味料及魚塊，汁滾起灑入香草碎即成。tvb now,tvbnow,bttvb' G' X2 T5 T% I# c
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小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb2 Z/ o- t0 N' ]2 a& c
醋最好後下，醋的香味才不會太早揮發。tvb now,tvbnow,bttvb: k7 e$ Y6 Q6 m: H/ P- Z( u
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發表於 2014-10-26 04:48 AM
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