材料: ( A' x- u$ d: |; G
雞全髀2隻、少許沙律菜、檸檬半個、薄荷葉少許、純乳酪適量
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- D7 y# [) q4 Z- [7 J5.39.217.77調味: 5.39.217.77: q' R" f, W0 n+ g1 s
醃料（一）（雞全髀）： $ P# _6 J# P2 L! x. v) \
鹽3/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、檸檬汁2湯匙
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醃料（二）（雞全髀）：
5 j: p1 h9 ?+ J公仔箱論壇純乳酪1杯、檸檬2至3片、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、黃薑粉1茶匙、印度特製香料「Garam Masala」1湯匙、食用紅色顏料適量
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$ ~9 h6 t$ w9 d; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: tvb now,tvbnow,bttvb3 E$ [. H! ?+ m8 Z
1.將少許薄荷葉與純乳酪攪拌成薄荷乳酪醬備用。
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\8 D% {/ a! @/ V公仔箱論壇2.雞髀去皮，切開上及下髀，用刀輕切肉數下，把醃料（一）塗勻雞肉上醃片刻。
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3.醃料（二）拌勻後，與雞髀拌勻，醃最少4至6小時至入味。
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5 s' M3 G6 Z- p+ x/ b- a7 J1 x4.預熱焗爐攝氏190至200度，雞髀放在焗盆上，焗至一邊金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t. H8 }1 I8 i7 Z* T& w2 Z3 _
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5.取出，與薄荷乳酪醬及沙律菜伴食。 |
發表於 2014-10-24 05:14 AM
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