材料:
" @3 H( l# }& {* X3 h/ F" htvb now,tvbnow,bttvb雞全髀2隻、少許沙律菜、檸檬半個、薄荷葉少許、純乳酪適量
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb' ^, ?1 E: \9 M
醃料（一）（雞全髀）：
) f' X: O% G, i$ n! J2 v7 ?tvb now,tvbnow,bttvb鹽3/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、檸檬汁2湯匙
/ y0 d& t" m( c8 n. c- Y |5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( L! |9 V9 o# A1 u5.39.217.77醃料（二）（雞全髀）：
* s& L6 }/ S* M& y5 W* {純乳酪1杯、檸檬2至3片、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、黃薑粉1茶匙、印度特製香料「Garam Masala」1湯匙、食用紅色顏料適量: m% q' I& H7 [+ j
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7 O) v$ k. p- }8 H做法: 5.39.217.77- _9 @6 H2 [( Z) W8 b
1.將少許薄荷葉與純乳酪攪拌成薄荷乳酪醬備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W2 N7 I7 w* M p+ i1 i
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2.雞髀去皮，切開上及下髀，用刀輕切肉數下，把醃料（一）塗勻雞肉上醃片刻。5.39.217.77+ |+ S& v% |7 o% d
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3.醃料（二）拌勻後，與雞髀拌勻，醃最少4至6小時至入味。公仔箱論壇9 T6 S6 q: [* e, R7 P0 r$ o$ w
% x' H$ B% f1 D2 J; e7 g8 k* a5.39.217.774.預熱焗爐攝氏190至200度，雞髀放在焗盆上，焗至一邊金黃色。公仔箱論壇$ K- U6 S9 {. N! h1 B/ ~) Y
2 \9 g; Z5 i% m$ {0 ] ?4 c; j. Z5.取出，與薄荷乳酪醬及沙律菜伴食。 |
發表於 2014-10-24 05:14 AM
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