材料:
. ]' W+ W8 b7 A( c, f公仔箱論壇雞全髀2隻、少許沙律菜、檸檬半個、薄荷葉少許、純乳酪適量
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; n2 G& O# s. v( M) B7 h1 R5 B& A調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l9 r2 @9 q) x% C9 t
醃料（一）（雞全髀）：
0 Z8 G; z5 T3 c+ p鹽3/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、檸檬汁2湯匙
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醃料（二）（雞全髀）： # i# h) \; d0 R, ^; u g
純乳酪1杯、檸檬2至3片、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、黃薑粉1茶匙、印度特製香料「Garam Masala」1湯匙、食用紅色顏料適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f0 p# _: Q. {5 t# i
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3 _) b/ a T: Q/ O) @, B O公仔箱論壇做法: 1 K; ?+ Q+ K' J$ p2 i' c
1.將少許薄荷葉與純乳酪攪拌成薄荷乳酪醬備用。
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2.雞髀去皮，切開上及下髀，用刀輕切肉數下，把醃料（一）塗勻雞肉上醃片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s* q8 s3 @1 P% ^2 }8 w2 L! H
r3 y& L' r! {# X9 \! |! i( @3.醃料（二）拌勻後，與雞髀拌勻，醃最少4至6小時至入味。
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4.預熱焗爐攝氏190至200度，雞髀放在焗盆上，焗至一邊金黃色。
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5.取出，與薄荷乳酪醬及沙律菜伴食。 |
發表於 2014-10-24 05:14 AM
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