材料: ( A' x- u$ d: |; G
雞全髀2隻、少許沙律菜、檸檬半個、薄荷葉少許、純乳酪適量
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- D7 y# [) q4 Z- [7 J5.39.217.77調味: 5.39.217.77: q' R" f, W0 n+ g1 s
醃料(一)(雞全髀): $ P# _6 J# P2 L! x. v) \
鹽3/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、檸檬汁2湯匙
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醃料(二)(雞全髀):
5 j: p1 h9 ?+ J公仔箱論壇純乳酪1杯、檸檬2至3片、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、黃薑粉1茶匙、印度特製香料「Garam Masala」1湯匙、食用紅色顏料適量
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$ ~9 h6 t$ w9 d; kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: tvb now,tvbnow,bttvb3 E$ [. H! ?+ m8 Z
1.將少許薄荷葉與純乳酪攪拌成薄荷乳酪醬備用。
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\8 D% {/ a! @/ V公仔箱論壇2.雞髀去皮,切開上及下髀,用刀輕切肉數下,把醃料(一)塗勻雞肉上醃片刻。
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3.醃料(二)拌勻後,與雞髀拌勻,醃最少4至6小時至入味。
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5 s' M3 G6 Z- p+ x/ b- a7 J1 x4.預熱焗爐攝氏190至200度,雞髀放在焗盆上,焗至一邊金黃色。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t. H8 }1 I8 i7 Z* T& w2 Z3 _
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5.取出,與薄荷乳酪醬及沙律菜伴食。 |