材料: , s- ]% p* z& J$ H7 J
浸發墨西哥遼參1磅、半肥瘦豬肉絲4安士、鹹酸菜（擠乾水分、洗淨）3安士、椰菜絲1杯半、紅乾辣椒（切段）1/3杯、浸發冬菇（切片）4隻、蒜片2粒、意式香草辣椒醬2湯匙、雞湯1杯、魚露2茶匙、紹酒1湯匙
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& H& @ }! l' b5 I k! K調味:
- [6 i6 w' y6 _( o4 {tvb now,tvbnow,bttvb生抽半湯匙、陳醋2湯匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許5.39.217.775 X ~6 p; W7 c( A' I* o5 H- m
( `( F7 Q! m8 }7 t3 s
, K m+ o) |! P3 n" Y做法: 7 O' b$ ^; g# X: S# g0 S
1.遼參下乾鑊烘炒約2分鐘，加入雞湯、魚露及紹酒，煨煮約10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q- b, e& q+ P& S8 u/ l, q3 x' o% {
4 ]/ h5 B# [$ p5.39.217.772.半肥瘦豬肉用生抽、生粉、麻油及胡椒粉醃製片刻後，下鑊爆炒，加入冬菇、紅辣椒乾、椰菜絲、鹹酸菜及蒜片，充分炒熟及炒香。( u2 Y8 g6 x' R- ^! i8 X2 d
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3.將海參回鑊及加入辣椒醬，再加入調味料炒勻，煮約2分鐘，用生粉水埋芡即成。 |
發表於 2014-10-24 05:12 AM
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