材料:
8 t0 A% J- z% [3 a8 n. ^5.39.217.77瑤柱上湯250毫升、蝦仁150克、蝦乾12隻（略浸）、炒香蝦子1茶匙、豆腐2盒、蔥1條、薑2片
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調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @( @' t/ O9 E0 @; D! C" T2 E
醃料（蝦仁）： 鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油及胡椒粉少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _7 U+ }) u: b
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芡汁： 生粉水適量、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb" ?, r: j( F% a- F; P) m
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做法: 公仔箱論壇 v: h+ x i! j6 a8 `/ d
1. 蝦仁與醃料拌勻；蝦子加入白鑊中以慢火炒香。
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; R; x) i4 `; M% C- N- q2. 豆腐切粗粒；蔥白切段，綠色部分切成蔥花。
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3. 燒2湯匙油，把蝦仁炒熟，取出。5.39.217.77. Q6 ]& L- s& ?: O
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4. 下1湯匙油，爆香蔥白及薑片，注入瑤柱上湯，放下豆腐後改以中慢火燜煮至入味；加入蝦乾、蝦仁及蝦子炒勻，然後拌入生粉水埋芡，撒上蔥花便可上碟。 |
發表於 2014-10-24 05:11 AM
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發表於 2014-10-25 11:06 AM
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