材料:
! _7 X8 w, u6 R火腿上湯250毫升、炸豆腐6件、鯪魚膠150克、蝦米1湯匙（略浸、切碎）、冬菇1隻（浸透、切碎）、芫茜碎1湯匙、生粉1至2茶匙、白菜仔150克、薑2片5.39.217.77) f' x$ J0 b% T e) w
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+ N9 P. c, m4 G5 k& B調味:
) I% ~. C' ?, I+ J# S公仔箱論壇麻油少許、胡椒粉少許、鹽1茶匙、糖1茶匙
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p" h) B- J1 b" q7 L' e. D0 M4 t
1. 鯪魚膠加入蝦米、冬菇，加入麻油、胡椒粉及適量生粉攪拌至有黏性。
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: U8 A/ ~4 }: O8 l7 _tvb now,tvbnow,bttvb2. 炸豆腐開半，刮出少許豆腐肉，釀入魚膠。5.39.217.77/ L. U( ^2 S) Q
6 x* e7 a: H; j, T' d6 v5.39.217.773. 燒熱1至2湯匙油，把釀豆腐略煎至微黃色；倒入火腿上湯煮滾，上蓋，改以中慢火浸煮豆腐至魚膠熟。5 O J5 m3 z. g6 V h" q: q- u
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4. 燒滾半鑊水，加入鹽、糖及薑，加入白菜仔煮熟，取出隔淨放深碟內；煮好的釀豆腐連湯倒入深碟內即成。 |
發表於 2014-10-23 01:05 PM
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