材料:
, E" G5 R# ?3 a/ j ?5 b5 ~5.39.217.77火腿上湯250毫升、炸豆腐6件、鯪魚膠150克、蝦米1湯匙（略浸、切碎）、冬菇1隻（浸透、切碎）、芫茜碎1湯匙、生粉1至2茶匙、白菜仔150克、薑2片/ t( Y9 O" i; R. E% q. r, H( {
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0 u& J( f: ~9 b" {5 utvb now,tvbnow,bttvb調味:
9 x# C7 G3 k$ ]; W" l5.39.217.77麻油少許、胡椒粉少許、鹽1茶匙、糖1茶匙
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做法:
+ O$ b, m, D. h( [! V. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鯪魚膠加入蝦米、冬菇，加入麻油、胡椒粉及適量生粉攪拌至有黏性。, p& ~4 i* Z8 x
( k0 r: t5 e9 e4 X/ ^2. 炸豆腐開半，刮出少許豆腐肉，釀入魚膠。5.39.217.777 E6 E$ M8 |8 s9 Q8 A) s( A
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3. 燒熱1至2湯匙油，把釀豆腐略煎至微黃色；倒入火腿上湯煮滾，上蓋，改以中慢火浸煮豆腐至魚膠熟。
% p, I2 d: `4 @ ~; {( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 B) R! ^! B& e; {1 k4. 燒滾半鑊水，加入鹽、糖及薑，加入白菜仔煮熟，取出隔淨放深碟內；煮好的釀豆腐連湯倒入深碟內即成。 |
發表於 2014-10-23 01:05 PM
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