材料: 公仔箱論壇0 b( M6 Z, ?& f$ I8 p8 g
欖菜1湯匙、薯仔300克（去皮、刨粗絲）、雞髀肉150克、紅椒1隻（切絲）、蒜頭1粒（切片）、芫荽1湯匙（切碎）
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7 V: W# t+ g( `- }/ ftvb now,tvbnow,bttvb調味: 5 o' \3 a$ p; ]0 x
鹽1/4至1/3菜匙、糖1/3茶匙
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醃料（雞髀肉）： tvb now,tvbnow,bttvb8 w$ o: g0 G% H% `# z( E( T' O
黃酒1茶匙、生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法:
7 U( w3 B# J0 ]: F7 w1 r' U' G4 L5.39.217.771.薯仔絲用水沖走澱粉，然後隔乾。tvb now,tvbnow,bttvb' B6 @1 U0 I- x& d9 P% u3 l
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2.雞髀肉切絲，與醃料拌勻。" Y5 @2 C/ Y2 G! f0 Z
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3.燒2湯匙油，先炒雞絲及蒜片，加欖菜攪勻。再加薯仔及紅椒絲炒勻，下鹽及糖炒勻，撒上芫荽裝飾，即可上碟。 |
發表於 2014-10-23 01:05 PM
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