材料: 公仔箱論壇0 U, x3 c# A) }9 P& K4 E
欖菜1湯匙、薯仔300克（去皮、刨粗絲）、雞髀肉150克、紅椒1隻（切絲）、蒜頭1粒（切片）、芫荽1湯匙（切碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c3 W* p8 s; u9 b" o/ E, y- W
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調味: 5.39.217.776 F4 A3 K8 u# D; S$ O" |& z
鹽1/4至1/3菜匙、糖1/3茶匙 公仔箱論壇% e$ y2 H8 T# H: e: h+ D
6 U0 a9 u/ |9 y1 [% I公仔箱論壇醃料（雞髀肉）： 4 K* I5 Z# s& ~( ~5 P; I- @6 V# n
黃酒1茶匙、生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法:
8 f# _' ^/ U+ D* h- u' e9 I1.薯仔絲用水沖走澱粉，然後隔乾。8 e, W) O( B$ G9 l7 Y, b" `$ ~
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2.雞髀肉切絲，與醃料拌勻。* F; y/ T4 I% q+ h2 I" i$ t
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3.燒2湯匙油，先炒雞絲及蒜片，加欖菜攪勻。再加薯仔及紅椒絲炒勻，下鹽及糖炒勻，撒上芫荽裝飾，即可上碟。 |
發表於 2014-10-23 01:05 PM
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