材料: tvb now,tvbnow,bttvb, F% s& e- V) ~' z1 N C
桂魚1條（450克）、免治豬肉50克、魚露1茶匙、芫荽1至2棵
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調味:
! Q5 G, M' {# _香茅上湯： 清雞湯1盒（250毫升）、水半杯、香茅1枝（略拍）、南薑數片（略拍）、檸檬葉3至4片
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汁料： 指天椒1至2隻（切碎）、青檸 1個（取汁）、蒜蓉 1茶匙、魚露2湯匙、糖適量、白開水 適量
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* L7 {# j9 q& A) h! Y" m, h/ E" J做法:
8 `, y' p+ n3 o4 m8 n$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將清湯與半杯水、香料等放入鍋煮滾，以慢火煮10分鐘至味濃成香茅上湯。
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2. 汁料拌勻，試味；免治豬肉加入1茶匙魚露拌勻；桂魚整理乾淨及抹乾，於魚身輕斜切兩刀。
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6 U5 y3 q* k4 i! M8 q' x0 `3. 桂魚放碟內，然後把免治豬肉放上面，隔水蒸熟。5.39.217.77% E5 x8 v: H5 x; S( ?* n& v! V
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4. 魚蒸熟後取出，淋上香茅上湯，撒上芫荽，與汁料一起品嚐。 |
發表於 2014-10-23 01:04 PM
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