材料:
: }6 A W5 Q9 s Z+ z2 J5 d公仔箱論壇紹菜心或娃娃菜500至600克、干貝15克、上湯1杯、水半杯 U! R1 U+ r. l( w9 E5 o; L" T
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7 z) J* M8 u+ b4 h0 }( ~0 r. `9 Y1 N" j公仔箱論壇調味:
2 s B( V1 _+ K& {8 S& v+ x' @# z5.39.217.77鹽半茶匙、埋芡生粉水適量5.39.217.77' f8 q6 ~: V; k$ j/ k r J
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做法: + l# U3 y1 o, [5 i' n+ d
1. 干貝在乾時用少許油略泡，然後取出放入小碗內，加水覆蓋，並蒸至干貝軟身，餘下的油用於炒菜。; H/ W L1 |, X+ i: R% @- I
$ Y W3 d( B: [+ R- w9 ?5.39.217.772. 大白菜取心，切開邊，沖淨及隔乾。5.39.217.77; x# \# F7 `; L) p
( T [0 L" C. }/ J5.39.217.773. 燒2湯匙餘下的油，放下白菜心略炒，隨即倒入上湯覆蓋、水及鹽煮滾；改用中慢火燜煮至白菜心軟身，然後取出排在碟上。
- k) d& R$ M. {/ ? _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% U- C5 W$ j8 ^/ p( S8 |4. 干貝及汁液加適量熬菜汁用適量生粉水埋薄芡，淋於白菜心上。 |
發表於 2014-10-23 01:03 PM
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