材料:
/ @4 l' r8 o/ }4 T8 k公仔箱論壇紹菜心或娃娃菜500至600克、干貝15克、上湯1杯、水半杯
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鹽半茶匙、埋芡生粉水適量/ \0 \3 Z( Y6 `% G/ U! C) v
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1 L0 m! ]' O; h; r5 m; p3 O0 O公仔箱論壇做法: ' S8 J! u7 k, z2 h, l# B
1. 干貝在乾時用少許油略泡，然後取出放入小碗內，加水覆蓋，並蒸至干貝軟身，餘下的油用於炒菜。
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+ v a" y1 c: Q5.39.217.772. 大白菜取心，切開邊，沖淨及隔乾。+ f, `8 K0 d" P
+ |: D1 p a/ u' K1 k: }tvb now,tvbnow,bttvb3. 燒2湯匙餘下的油，放下白菜心略炒，隨即倒入上湯覆蓋、水及鹽煮滾；改用中慢火燜煮至白菜心軟身，然後取出排在碟上。
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. l2 N, `# e( {2 n5 R$ z4 L0 K公仔箱論壇4. 干貝及汁液加適量熬菜汁用適量生粉水埋薄芡，淋於白菜心上。 |
發表於 2014-10-23 01:03 PM
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