材料: - f7 x" F' i8 j
紹菜心或娃娃菜500至600克、干貝15克、上湯1杯、水半杯
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調味: 公仔箱論壇- q0 t; d0 n8 E4 O6 K* Q* ^. }
鹽半茶匙、埋芡生粉水適量公仔箱論壇3 g0 p% `" @7 v5 T5 V. h
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8 b% w3 }6 V7 j2 L3 c3 O7 _做法:
5 N0 I1 J: q7 a1. 干貝在乾時用少許油略泡，然後取出放入小碗內，加水覆蓋，並蒸至干貝軟身，餘下的油用於炒菜。
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( A$ k8 @: |& u' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 大白菜取心，切開邊，沖淨及隔乾。5.39.217.773 ?7 Z9 C8 l# m% X
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3. 燒2湯匙餘下的油，放下白菜心略炒，隨即倒入上湯覆蓋、水及鹽煮滾；改用中慢火燜煮至白菜心軟身，然後取出排在碟上。
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" W& r7 |+ M9 c ?1 \( l9 j公仔箱論壇4. 干貝及汁液加適量熬菜汁用適量生粉水埋薄芡，淋於白菜心上。 |
發表於 2014-10-23 01:03 PM
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