材料:
: [3 X7 p. B+ ^! n! v9 v" x半肥瘦豬肉4両（切粒）、急凍蝦仁3両（切粒）、菜甫1両（洗淨、切粒）、青西椒半隻（切粒）、紅西椒半隻（切粒）、蝦米2湯匙（浸軟切粒）、五香豆腐乾2件（切粒）、豆豉1茶匙（切碎）、蒜蓉1湯匙、炸花生2両& U. }7 ?9 q# p/ l5 v
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, ?9 W2 L- C1 q5 q; J9 j3 O調味: ; r, D) S. {/ P7 c' |4 {# F! F
雞湯1/3杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、茄汁1湯匙、麻油及胡椒粉少許公仔箱論壇& c$ Z+ Z8 c/ @1 }, d) L6 I3 T
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做法:
* e- o1 L5 z' ], q, y' ]8 _1. 以中火炒香菜甫、青紅西椒、五香豆腐乾及蝦米，取出備用。
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! S& R Z0 }, H( q5 b$ O$ }tvb now,tvbnow,bttvb2. 炒香蒜蓉及豆豉，加入豬肉及蝦仁炒香，放回步驟1中材料炒合。
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9 T. k& S8 Y# Y# ?6 G/ qtvb now,tvbnow,bttvb3. 加入調味料煮至充分收汁，加入炸脆花生兜勻即成。 |
發表於 2014-10-22 12:22 PM
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