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[中式食譜] 椒醬爆炒鴛鴦肉

材料:         公仔箱論壇: P9 Z+ {/ _# E$ _3 i9 j
半肥瘦豬肉4両(切粒)、急凍蝦仁3両(切粒)、菜甫1両(洗淨、切粒)、青西椒半隻(切粒)、紅西椒半隻(切粒)、蝦米2湯匙(浸軟切粒)、五香豆腐乾2件(切粒)、豆豉1茶匙(切碎)、蒜蓉1湯匙、炸花生2両
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做法:        
: i& p; d# r, M0 V" U4 ~; [( w2 v1. 以中火炒香菜甫、青紅西椒、五香豆腐乾及蝦米,取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb: M+ s2 i) u2 f3 k

# I; N2 z( ^0 f1 a( X! \1 l5.39.217.772. 炒香蒜蓉及豆豉,加入豬肉及蝦仁炒香,放回步驟1中材料炒合。tvb now,tvbnow,bttvb. y, P0 V3 H5 B7 m1 Q

2 z) k- t8 o: F7 A6 A3. 加入調味料煮至充分收汁,加入炸脆花生兜勻即成。
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