材料:
! N! U' K p5 m" f5.39.217.77瑤柱上湯250毫升、腐皮1塊、免治豬肉120克、蝦仁80克（切粒）、白菜仔150克（切碎）、薑碎半湯匙、青菜數條（焯熟）、麵粉糊適量公仔箱論壇) D9 i; Y# D3 b3 H1 N h) M
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9 B4 a. ]% A3 p- \調味:
: a6 D6 O4 m U- \5.39.217.77生抽1茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許公仔箱論壇6 W5 A- j( y% f0 b: c# r3 O
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5 B& F) i2 l' K& V# c做法: tvb now,tvbnow,bttvb* Q! P: i1 E2 h8 q' c+ H) f1 E4 R6 u
1. 免治豬肉與蝦仁加入調味料拌勻，加入薑碎及白菜仔，攪拌至有黏性的菜肉餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |' C; g4 w1 O2 p$ U3 B5 Y/ t; u7 E
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2. 腐皮用濕布抹乾淨，剪去硬邊，再剪開6份；每份腐皮包捲一份餡料，以麵粉糊黏口。
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3. 鑊內燒滾瑤柱上湯，加入腐皮卷，蓋好，改以中慢火浸煮；約3分鐘後輕輕反轉腐皮卷煮熟。
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}. v h; s$ Y- j8 v5 b( ~4. 取出腐皮卷至深碟內，淋上上湯，伴青菜一起品嚐。 |
發表於 2014-10-22 12:22 PM
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