材料:
/ I9 ], I7 N9 Z6 C+ f9 L( ptvb now,tvbnow,bttvb急凍龍蝦尾4條、日式香烘芝麻沙律醬1湯匙、美式甜辣沙律醬3湯匙、蒜蓉（煎香）3茶匙、炒香芝麻1湯匙、芫荽碎1湯匙、魚露2茶匙
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; t* g j, F3 Z9 J# |- h* \0 S* z5.39.217.77調味醃料：公仔箱論壇6 w% h: J4 |9 ~: {* ^0 n' T
食鹽1/3茶匙、生粉3茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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+ _ W' v/ x3 d7 Q! D0 i: V6 {9 s5.39.217.77做法:
+ z3 c; g& r% Y3 m" j1.龍蝦尾洗淨、抹乾，直切開成2段，與醃料充份拌勻備用。
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2.龍蝦件表面撒適量生粉，下鑊中半煎炸至微黃剛熟，取出隔油備用。
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3.將龍蝦件放入鑊中，加入炒香芝麻及蒜蓉炒勻。公仔箱論壇! i4 k# S! r/ a/ A. s- j3 [
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4.加入芝麻醬、甜辣醬及魚露，撒上芫荽碎，以慢火兜勻至收汁，即可上碟。 |
發表於 2014-10-21 06:31 PM
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