材料: 5.39.217.77* n: n& k7 M+ i5 v( k% |
硬豆腐1盒、熟鹹蛋黃3隻（壓蓉）、焗香崧子仁1湯匙、露筍5至6枝（焯熟）、蒜蓉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 z8 f' v6 P) J
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8 g0 l5 U) E, c2 ^" U* |tvb now,tvbnow,bttvb調味: 公仔箱論壇" Q6 o3 K4 f2 I2 i+ w
鹽1/4茶匙、糖1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, P/ S, a3 x3 T9 A/ J& C
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. Q( c0 w3 {* q, a" O$ Ntvb now,tvbnow,bttvb做法: tvb now,tvbnow,bttvb1 H8 K% z$ _& _9 t
1.豆腐切粗粒，放入半鑊水，加入鹽汆水，取出隔淨水。露筍放入水內汆水，取出切小段。tvb now,tvbnow,bttvb; q& @/ U, x% n# [/ d2 Y& \' p' ^
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2.燒2湯匙油，略爆蒜蓉，隨即加鹹蛋黃，用鑊鏟推壓成泥，加入豆腐拌勻。公仔箱論壇7 h. e2 F. }, J/ ?5 P
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3.加入露筍拌勻，上碟後撒上焗香崧子仁即成。 |
發表於 2014-10-21 06:30 PM
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