材料: 5 ~8 W8 W j- p5 n( W+ |
硬豆腐1盒、熟鹹蛋黃3隻（壓蓉）、焗香崧子仁1湯匙、露筍5至6枝（焯熟）、蒜蓉1茶匙
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( o7 B. F9 V8 ^) c) L5.39.217.77調味:
o4 X' u0 I7 H5 V2 @ z5 ?2 F公仔箱論壇鹽1/4茶匙、糖1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; Q8 r" }5 Y, c# _/ L0 W( m: B$ U
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- }; |5 F8 R8 ?4 u公仔箱論壇做法:
8 P ]6 r6 H1 w& Q公仔箱論壇1.豆腐切粗粒，放入半鑊水，加入鹽汆水，取出隔淨水。露筍放入水內汆水，取出切小段。
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- z) `- i- k$ j7 u2.燒2湯匙油，略爆蒜蓉，隨即加鹹蛋黃，用鑊鏟推壓成泥，加入豆腐拌勻。
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3.加入露筍拌勻，上碟後撒上焗香崧子仁即成。 |
發表於 2014-10-21 06:30 PM
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