材料:
+ z+ `8 ? g0 U1 g5.39.217.77硬豆腐1盒、熟鹹蛋黃3隻（壓蓉）、焗香崧子仁1湯匙、露筍5至6枝（焯熟）、蒜蓉1茶匙
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d2 ]' t$ [1 v- m2 \/ ?公仔箱論壇調味: 5.39.217.77; \) X: @- z/ N& G- N4 ?9 w) ?
鹽1/4茶匙、糖1/4茶匙4 X/ r6 L4 n: W. H; ]! F
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3 d* G6 o7 ?& h# k3 b' Q% n ^公仔箱論壇做法:
5 V9 w/ E2 H/ n$ ?. @tvb now,tvbnow,bttvb1.豆腐切粗粒，放入半鑊水，加入鹽汆水，取出隔淨水。露筍放入水內汆水，取出切小段。: F. g7 K/ j+ b8 J" d* ?0 j
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2.燒2湯匙油，略爆蒜蓉，隨即加鹹蛋黃，用鑊鏟推壓成泥，加入豆腐拌勻。
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3.加入露筍拌勻，上碟後撒上焗香崧子仁即成。 |
發表於 2014-10-21 06:30 PM
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