材料: tvb now,tvbnow,bttvb. M4 t; a% r; q
藏牦牛肉300克、羊肚菌15克、蒜蓉1湯匙、乾蔥蓉3湯匙、香芹粒2湯匙、上湯1杯半、魚露2茶匙、淡奶2湯匙、蔥花2湯匙公仔箱論壇7 {/ {2 F2 `8 r) S
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調味醃料： % _( [; t5 c& P8 u/ C- O
生抽半湯匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、蛋白2茶匙
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) q% Q& ~; w/ z5.39.217.77做法:
3 } Y$ R1 m/ Y/ N: C# A- p/ y' a: C+ t1.牛肉切大粒，充分抹乾身，與醃料拌勻至表面呈黏膜狀備用。
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2.羊肚菌以清水浸軟身，剪開、去沙粒，切絲備用。
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3.蒜蓉、乾蔥及香芹粒下鑊炒香，加入羊肚菌炒勻。公仔箱論壇6 w5 D- H# s/ ]+ ?4 M, ?
2 R3 G L& z I, y& A* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入上湯及魚露煨煮10分鐘至收汁，加入淡奶煮片刻，用少許生粉水埋芡成汁備用。
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3 }4 c/ Z) `) ytvb now,tvbnow,bttvb5.撒適量生粉在牛肉表面，下鑊半煎炸至香黃僅熟，取出排碟上，淋上羊肚菌汁及撒上蔥花即成。 |
發表於 2014-10-21 06:30 PM
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