材料:
4 f# v0 ~5 T- }( \9 `$ Itvb now,tvbnow,bttvb海中蝦1斤、日本面豉1湯匙、味淋3湯匙、日本清酒3湯匙、蒜蓉1湯匙、薑蓉2茶匙、純味乳酪3/4杯、雞湯2/3杯、魚露3茶匙、蔥花2湯匙
" B: e, ?) ~1 [$ R4 P% O2 ]5 s/ Q9 X5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb7 k, w; C0 S* b7 d
; T: d( K1 O1 B8 h [8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料：
* d* e( K/ X* D6 f/ ^5.39.217.77食鹽1/3茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、生油半湯匙、麻油及胡椒粉少許
8 \; V: b. l* ^! U3 H) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X9 E" t8 }" P l' V; U2 S
5.39.217.77& P& P3 i) x# P
做法: / s6 v; Z t" A4 ~
1. 蝦去鬚爪，去鰓及內臟，從腹部剪開，吸去多餘水分，充分與醃料拌勻備用。$ O" _, }' r1 i0 b
( X/ O/ A" Q9 k$ A* M& ^+ U9 ^5.39.217.772. 撒適量生粉於蝦上，下鑊煎至金黃香脆，取出備用。( N9 d4 O' d4 N, y6 g% N4 A
5.39.217.775 E( X$ Y; r }* h5 S! [+ g
3. 炒香蒜蓉及薑蓉，加入日本面豉炒勻，下味淋及清酒煮滾，加入雞湯及魚露煮成汁。& V: h- N1 {+ q
. K- E' Q7 x4 b: \( R) T4. 下純味乳酪煮滾，放回蝦件兜勻上碟，撒上蔥花即成。 |
發表於 2014-10-17 02:14 PM
| 