材料: ! q$ K! [* o( h# Y
梅頭肉120克、冬菇3至4隻（浸軟及切條）、白菜仔250克、蒜蓉1茶匙4 R1 [5 c2 u2 `9 `
' w" z/ p# J' D6 s8 V% B: s+ f5.39.217.77
# o5 {7 a! q0 m/ n k8 ?/ s; J0 Y5.39.217.77調味炒菜調味料：
, H5 z; H' A) @) z7 g薑2片、蒜頭2粒（略拍）、調味雞汁1茶匙半、糖1茶匙、水3湯匙 醃料（梅頭肉）： 生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
$ @7 ?, Q. d" Wtvb now,tvbnow,bttvb
n5 M+ T$ l* E: B; P2 O5.39.217.77芡汁：
/ {" |: K [. A+ U. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙
" D7 d) p/ `' Z, T: L8 v" m7 A) atvb now,tvbnow,bttvb7 t* }0 P" A+ d/ E( D+ G
5.39.217.775 l1 E2 e" U$ i& M% [
做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M% j' l/ E/ h! S
1. 梅頭肉切片，與醃料拌勻；冬菇浸軟後切條；白菜仔沖洗乾淨，隔淨水。1 P# \9 {. z3 K X2 a9 l0 `/ f7 O
公仔箱論壇' w) Q; y$ m$ p+ e
2. 燒2湯匙油，爆香薑及蒜頭，加入炒菜調味料拌勻，加入白菜仔炒勻，可蓋上鍋蓋待片刻；其後炒熟，取出上碟。
Q; [+ [, h+ _; P
5 t6 x" O( a9 A7 n& `( O3. 將鑊洗淨後加1湯匙油，爆炒肉片及蒜蓉，加入冬菇齊炒，埋芡；淋於白菜仔上。 |
發表於 2014-10-17 02:13 PM
| 