材料:
6 r8 m; M; P% r6 g: l8 v/ H- l梅頭肉120克、冬菇3至4隻（浸軟及切條）、白菜仔250克、蒜蓉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ H( _9 I0 u& T4 X) |2 \, l
' q* D# n! Q+ \" j! G% e4 p1 K5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y" @6 C) d/ c% [8 \7 u y* n$ \
調味炒菜調味料：
: V% w. Z# m3 F$ H7 _5.39.217.77薑2片、蒜頭2粒（略拍）、調味雞汁1茶匙半、糖1茶匙、水3湯匙 醃料（梅頭肉）： 生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 公仔箱論壇' j; E" w; D! Y9 c+ G5 A7 C
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芡汁：
5 T. }9 p" D7 z0 {2 L& N; }5.39.217.77水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb2 m: I2 K ^0 t( a' E6 w# R
1. 梅頭肉切片，與醃料拌勻；冬菇浸軟後切條；白菜仔沖洗乾淨，隔淨水。1 {$ h1 i6 y; H
: [% I6 B* a- E# L1 htvb now,tvbnow,bttvb2. 燒2湯匙油，爆香薑及蒜頭，加入炒菜調味料拌勻，加入白菜仔炒勻，可蓋上鍋蓋待片刻；其後炒熟，取出上碟。
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3. 將鑊洗淨後加1湯匙油，爆炒肉片及蒜蓉，加入冬菇齊炒，埋芡；淋於白菜仔上。 |
發表於 2014-10-17 02:13 PM
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