材料: ( E) }/ {3 g' D" I0 R/ F) d- @
梅頭肉120克、冬菇3至4隻（浸軟及切條）、白菜仔250克、蒜蓉1茶匙5.39.217.779 Z- M8 |" ?9 j
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! w( @4 c* r7 l: W2 ~公仔箱論壇調味炒菜調味料：
0 c9 s9 q4 |+ H$ f1 z- |薑2片、蒜頭2粒（略拍）、調味雞汁1茶匙半、糖1茶匙、水3湯匙 醃料（梅頭肉）： 生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 公仔箱論壇; V1 J# M. v. ]8 M, J5 k0 f& p Y
# I# v, v& b) t9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁：
) d% @5 }( d- b$ }. c( p水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙
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9 R, Q0 T( A% F0 H% D( ^* G% P5.39.217.77做法: tvb now,tvbnow,bttvb( c6 G, A4 E5 \8 r% R: ^$ o& r* j
1. 梅頭肉切片，與醃料拌勻；冬菇浸軟後切條；白菜仔沖洗乾淨，隔淨水。1 f1 H; ]( v0 \ W9 t: Y* X
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2. 燒2湯匙油，爆香薑及蒜頭，加入炒菜調味料拌勻，加入白菜仔炒勻，可蓋上鍋蓋待片刻；其後炒熟，取出上碟。' b* W; ~# B+ Y8 {! N- J. j
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3. 將鑊洗淨後加1湯匙油，爆炒肉片及蒜蓉，加入冬菇齊炒，埋芡；淋於白菜仔上。 |
發表於 2014-10-17 02:13 PM
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