材料:
- T0 m- [' L: H7 u5.39.217.77梅頭肉120克、冬菇3至4隻（浸軟及切條）、白菜仔250克、蒜蓉1茶匙公仔箱論壇: ]. W \' P* e* m, X7 l
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調味炒菜調味料：
" T( v5 k8 \& x8 g, Y' u6 f薑2片、蒜頭2粒（略拍）、調味雞汁1茶匙半、糖1茶匙、水3湯匙 醃料（梅頭肉）： 生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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d ?1 p1 q; {" E6 D7 Z" v; gtvb now,tvbnow,bttvb芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y* A. w1 W) W) M0 h* Z' u; Z5 P
水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 f* U" ?- v* z
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* }+ N8 I1 G/ u* d$ y公仔箱論壇做法: : V ]0 V) a, D# p; Z
1. 梅頭肉切片，與醃料拌勻；冬菇浸軟後切條；白菜仔沖洗乾淨，隔淨水。4 p2 S' M1 s+ |6 `$ N2 F0 B; |
$ ?" {7 G% H% n% \8 ?, |) ]2. 燒2湯匙油，爆香薑及蒜頭，加入炒菜調味料拌勻，加入白菜仔炒勻，可蓋上鍋蓋待片刻；其後炒熟，取出上碟。tvb now,tvbnow,bttvb1 w/ m, m- D1 {8 @3 R5 a
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3. 將鑊洗淨後加1湯匙油，爆炒肉片及蒜蓉，加入冬菇齊炒，埋芡；淋於白菜仔上。 |
發表於 2014-10-17 02:13 PM
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