材料: ! X, B4 s2 ]" F3 W' R5 ]0 w
梅頭肉120克、冬菇3至4隻（浸軟及切條）、白菜仔250克、蒜蓉1茶匙公仔箱論壇: Z* f( a% K& [$ Y; x
3 G8 B8 y% d1 q: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K: {3 L3 g G; k: f* o5 Y
調味炒菜調味料：
# v" T* v6 z& T# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑2片、蒜頭2粒（略拍）、調味雞汁1茶匙半、糖1茶匙、水3湯匙 醃料（梅頭肉）： 生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c! Y9 j8 m" m g( m
水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙/ L; f% Z) a. w" [$ U
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9 c; A1 r3 x7 r5 z- a8 q; {6 u7 n4 qtvb now,tvbnow,bttvb做法: * m G# m* H+ w3 w0 C" S
1. 梅頭肉切片，與醃料拌勻；冬菇浸軟後切條；白菜仔沖洗乾淨，隔淨水。公仔箱論壇( ^% a% j0 p8 e* [9 O7 x- G/ R J
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2. 燒2湯匙油，爆香薑及蒜頭，加入炒菜調味料拌勻，加入白菜仔炒勻，可蓋上鍋蓋待片刻；其後炒熟，取出上碟。
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+ n# b4 r, H% Q% Y$ R$ j$ Q3. 將鑊洗淨後加1湯匙油，爆炒肉片及蒜蓉，加入冬菇齊炒，埋芡；淋於白菜仔上。 |
發表於 2014-10-17 02:13 PM
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