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[中式食譜] 香菇肉片白菜苗

材料:         ! X, B4 s2 ]" F3 W' R5 ]0 w
梅頭肉120克、冬菇3至4隻(浸軟及切條)、白菜仔250克、蒜蓉1茶匙公仔箱論壇: Z* f( a% K& [$ Y; x

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調味炒菜調味料:
# v" T* v6 z& T# yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑2片、蒜頭2粒(略拍)、調味雞汁1茶匙半、糖1茶匙、水3湯匙 醃料(梅頭肉): 生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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芡汁: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c! Y9 j8 m" m  g( m
水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙/ L; f% Z) a. w" [$ U

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9 c; A1 r3 x7 r5 z- a8 q; {6 u7 n4 qtvb now,tvbnow,bttvb做法: * m  G# m* H+ w3 w0 C" S
1. 梅頭肉切片,與醃料拌勻;冬菇浸軟後切條;白菜仔沖洗乾淨,隔淨水。公仔箱論壇( ^% a% j0 p8 e* [9 O7 x- G/ R  J
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2. 燒2湯匙油,爆香薑及蒜頭,加入炒菜調味料拌勻,加入白菜仔炒勻,可蓋上鍋蓋待片刻;其後炒熟,取出上碟。
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+ n# b4 r, H% Q% Y$ R$ j$ Q3. 將鑊洗淨後加1湯匙油,爆炒肉片及蒜蓉,加入冬菇齊炒,埋芡;淋於白菜仔上。
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