材料: & z9 w* b8 u) F* P2 X( E
梅頭肉120克、冬菇3至4隻（浸軟及切條）、白菜仔250克、蒜蓉1茶匙
( {- _, w- P3 S1 P! s9 p$ itvb now,tvbnow,bttvb
9 Y) @- {4 t8 I# J公仔箱論壇
2 t2 M0 l) t7 g, e. x調味炒菜調味料：
/ S1 z* G, f2 m- ^& k2 w: B公仔箱論壇薑2片、蒜頭2粒（略拍）、調味雞汁1茶匙半、糖1茶匙、水3湯匙 醃料（梅頭肉）： 生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
2 K: _. n- D, l" U9 V/ o0 _" w
* K6 S& V- E3 Q: g3 i! _) `, l7 ^芡汁：
4 R; I/ R% |, ~* ]9 b5.39.217.77水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙5.39.217.77& d( L$ }/ ?% y+ g
/ B4 w# w; k h' ]' Q
7 C1 }# D! D1 x' R$ v$ ]% D" ]公仔箱論壇做法:
+ o: z( _/ S" P# M1. 梅頭肉切片，與醃料拌勻；冬菇浸軟後切條；白菜仔沖洗乾淨，隔淨水。
6 h8 X$ O! C5 r- i7 Y1 v, \8 U& D9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S% `3 `* w u# r; W
2. 燒2湯匙油，爆香薑及蒜頭，加入炒菜調味料拌勻，加入白菜仔炒勻，可蓋上鍋蓋待片刻；其後炒熟，取出上碟。5.39.217.77: ^) M3 I/ Z6 Z2 p0 O3 z7 j# J% q
& {7 u4 s e5 c3. 將鑊洗淨後加1湯匙油，爆炒肉片及蒜蓉，加入冬菇齊炒，埋芡；淋於白菜仔上。 |
發表於 2014-10-17 02:13 PM
| 