材料: 1 k6 X+ _7 e) ?2 P
梅頭肉120克、冬菇3至4隻（浸軟及切條）、白菜仔250克、蒜蓉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H1 F# S' ]6 B7 u. d$ ?& o7 j
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調味炒菜調味料： ) f/ I* [( J. q# L8 \+ F; t
薑2片、蒜頭2粒（略拍）、調味雞汁1茶匙半、糖1茶匙、水3湯匙 醃料（梅頭肉）： 生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 5.39.217.775 e5 x p# E; R8 |
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芡汁： 7 C) ]+ e& l, S: Q( G2 z
水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙
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7 ]& |2 ]* }8 R6 D `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 5.39.217.77/ M5 i D6 @8 T6 G+ J
1. 梅頭肉切片，與醃料拌勻；冬菇浸軟後切條；白菜仔沖洗乾淨，隔淨水。5.39.217.77$ j5 ? _$ _/ a& i% ~- [
7 d8 X! G! e" L o& A2. 燒2湯匙油，爆香薑及蒜頭，加入炒菜調味料拌勻，加入白菜仔炒勻，可蓋上鍋蓋待片刻；其後炒熟，取出上碟。) r7 y; ~9 ?9 C0 |
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3. 將鑊洗淨後加1湯匙油，爆炒肉片及蒜蓉，加入冬菇齊炒，埋芡；淋於白菜仔上。 |
發表於 2014-10-17 02:13 PM
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