材料:
/ P0 O0 U$ e6 u$ A/ |/ ?7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾牛肝菌或乾草菇100克、雞髀菇100克（切幼粒）、鮮蘑菇100克（切幼粒）、鮮冬菇50克（切幼粒）、乾蔥4粒（切蓉）、浸牛肝菌或乾草菇水約半杯、生粉水適量（埋芡）、米約150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @1 N1 y- W/ q; s/ k/ o! h* f) G
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調味: 5.39.217.77+ a" j$ ~( W# L$ p
生抽3湯匙、老抽2湯匙、糖2至3茶匙、胡椒粉少許0 S, {1 R$ P( x
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. `$ f0 z* L% c; ? ~9 Utvb now,tvbnow,bttvb做法:
+ J. B: _7 c- vtvb now,tvbnow,bttvb1. 將牛肝菌或乾草菇洗淨，再用約1杯水蓋過菇菌並浸泡至軟身；取出菇菌後搾出水分留用，菇菌切成幼粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x& [+ j' I |
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2. 燒5至6湯匙油，以微火爆香乾蔥蓉，加菇菌炒至香味溢出；加入其他鮮菇炒勻至沒有「菇腥味」，然後逐少加入調味料炒勻。5 ^6 }+ A0 c/ t; _/ o4 O8 b
6 z5 C5 m. l; S' a, H5 x0 y2 ~3 C% Ptvb now,tvbnow,bttvb3. 加入適量浸菇菌水，以中慢火燜至入味及水分收乾至濃稠，拌入適量生粉水埋芡成菇菌醬。
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% R7 W3 ?4 p9 S* t. w/ H- p$ x1 i. y5.39.217.774. 洗淨米後，加適量水，隔水蒸熟飯；把適量菇菌醬放在蒸飯上即成。 |
發表於 2014-10-17 02:11 PM
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