材料: 雞 （切件） 4隻紅酒 500毫升月桂葉 1片西芹 （切粒） 60克甘筍 （切粒） 80克洋大蒜 （切粒） 80克牛尾湯 300毫升湯 250毫升鹽 1茶匙黑胡椒粉
2 T$ r: Y6 M" }! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜提供: 港燈家政中心提供5.39.217.77, s" M- g- C8 e/ V3 Z* V0 S
1 t; z/ h& A' v, N( |# V做法: 簡介 :1. 把雞1開5件，加入甘筍粒、洋大蒜、洋蔥、西芹，用桂葉及紅酒浸3-4小時。" g z4 A) e# o5 ~# L
5.39.217.771 c. H4 N: S8 M8 |* \/ j
2. 將雞及其餘材料過濾分開。
) S. [1 W3 S2 D2 s$ h8 D/ Otvb now,tvbnow,bttvb
2 }0 A- t. [0 u8 Utvb now,tvbnow,bttvb3. 雞再以鹽及黑胡椒粉調味。% E! B- A/ [0 [9 p( t3 f% }
公仔箱論壇' x, }$ a: K( T! N! L
4. 下油燒熱鑊，放入雞煎至兩面金黃。再倒入過濾之材料，煮至濃縮，加入湯及牛尾湯煮滾。再轉至細火多煮15分鐘至汁料稠身，上碟即成。 |
發表於 2008-4-4 08:01 PM
| 