材料:
4 ]( h, _! U4 ~0 E& ]公仔箱論壇急凍鵪鶉4隻、蒜蓉2湯匙、乾蔥蓉4湯匙、罐頭蜜桃3個半邊（切蓉）、茄汁3湯匙、喼汁1湯匙、雞湯1杯半、干邑2湯匙、蔥花2湯匙、魚露適量
3 S/ P8 s- Q% T0 h. p9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: C2 n" p6 Q8 j5 X9 l9 E, Z調味/醃料：
5 R6 M* l% c0 ~7 k; v% c q$ l5.39.217.77魚露3茶匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
2 y5 E7 h, R' n5.39.217.77
8 D0 y5 n" l8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* [" h; _- V1 L2 n: k9 O% y; F公仔箱論壇做法:
' s# [- U- S. b0 t1.鵪鶉解凍，從背部切開壓平，洗淨後充分抹乾身，與醃料拌勻醃20分鐘。
; l7 h. w0 o+ S* T
, s7 D x' G$ k5 K: x2.在鵪鶉表面撒適量生粉，下鑊煎香表面，取出隔油備用。
4 \( b. o' N2 s$ `: `9 `tvb now,tvbnow,bttvb1 g3 K. Z4 M3 e# J
3.下蒜蓉、乾蔥蓉炒香，加入蜜桃炒勻，再加入雞湯、魚露、茄汁及喼汁煮滾成濃汁。
; o( ?2 L% a& D# F! d/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 k% ~. b# O9 n1 U
4.放下鵪鶉及加入干邑，蓋好，以慢火燜焗8分鐘，再收汁兜勻，上碟後撒上蔥花即成。 |
發表於 2014-10-14 02:58 PM
| 