材料: 1 V+ V! J( c ]5 B; \* o. P2 r
牛肋條350克、白蘿蔔（切件）150克、甘筍（切件）100克、味醂3湯匙、日本麵豉1湯匙半、日本豉油2湯匙、清酒3湯匙、炒香白芝麻1湯匙、大蔥（切段）60克、蔥花2湯匙5 a V, X* n$ ^; E/ F: T6 {+ F
/ ^5 `7 Y# b: p7 B公仔箱論壇調味/醃料：
- J7 C/ V G# q4 t7 b( Wtvb now,tvbnow,bttvb生抽1湯匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
0 v% t; _- Q1 K/ t公仔箱論壇
* p/ L' ?$ Y# s! z, G公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: S7 o. X/ E5 n4 I; R
做法:
' k. L4 h, h5 `# z3 A) Dtvb now,tvbnow,bttvb1.牛肋條洗淨抹乾身，切大件，與醃料拌勻醃10分鐘，拍上一些生粉，下鑊煎香表面，取出隔油備用。
% u, ~: A( M ~1 W* U8 i' \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F( X4 \. b1 W3 U& y% a
2.下白蘿蔔及甘筍炒香，加入日本麵豉炒合。公仔箱論壇; `, v, @0 k& v3 `, @
5.39.217.77 ~. j: {. ~9 M% T2 A5 n S
3.加入味醂，日本豉油及清酒煮滾。$ X' c7 r; v7 l U& }+ v
tvb now,tvbnow,bttvb7 v9 S0 T8 a- t: e
4. 放回牛肋條，加入大蔥，蓋好以慢火燜煮至腍身入味，撒上炒香白芝麻及蔥花即成。 |
發表於 2014-10-14 02:56 PM
| 