材料:公仔箱論壇7 F* V+ E, G0 ~
龍蝦尾2條、肉蟹1隻、龍脷魚柳120克、鮮魷魚120克、洋蔥碎100克、蒜蓉15克、香芹碎40克、番茄肉粒100克、芫荽碎2湯匙
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調味:9 c Y2 u0 T7 N K3 H
雞湯200毫升、白汁1杯、白蘭地1湯匙
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做法:
" J- b* { {% F' E& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 龍蝦尾切開2邊，洗淨吸去多餘水分；肉蟹洗淨斬件，吸去多餘水分；魚柳及魷魚切件備用。tvb now,tvbnow,bttvb. i) v( h3 ^' e! o( `
8 ?* [0 A# y' ]: ?5.39.217.772. 以少許食鹽及胡椒粉醃步驟1之海鮮料，備用。
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3. 取龍蝦尾及蟹件，撒上少許生粉，下鑊煎香表面，取出備用。5.39.217.77. ?; `& {, N# h5 @2 _8 V( R( g$ r( }
# o* M' p7 m* x% ^) o7 p, D: N& C5.39.217.774. 炒香洋蔥、番茄、蒜蓉、香芹，加入白蘭地，再下雞湯及白汁煮滾，收成濃汁。
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! a- c/ f4 L7 G- L1 w5. 龍蝦尾回鑊，蟹件燴煮片刻，再加入鮮魷及魚柳煮至僅熟，撒上芫荽碎即成。 |
發表於 2014-10-14 02:55 PM
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